tag:blogger.com,1999:blog-35003429484906084742024-03-18T04:00:03.249+01:00°fashion, food & various thoughts°... come preparare piatti succulenti e abbinarli ad un meraviglioso paio di scarpe ... ;-)°Glo83°http://www.blogger.com/profile/01300247573671370352noreply@blogger.comBlogger191125tag:blogger.com,1999:blog-3500342948490608474.post-53842249254055505292012-07-05T10:22:00.000+02:002012-07-05T10:36:48.789+02:00Fossette golose<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-v9k2wItiA70/Ti1IFFdV-PI/AAAAAAAAAzo/vsY9pxWFaKg/s1600/P1030254.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="460" src="http://1.bp.blogspot.com/-v9k2wItiA70/Ti1IFFdV-PI/AAAAAAAAAzo/vsY9pxWFaKg/s640/P1030254.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Buongiorno a tutti! Rieccomi qua e scusatemi ancora per la mia presenza a "spizzichi e bocconi" (visto che simo in tema di cucina!!!)sia nel mio che nei vostri blog.<br />
Vi propongo una ricetta che ho scoperto in giro per la rete ormai qualche annetto fa, ma avendola in archivio ormai da tempo, non ricordo più di chi fosse la maternità (o paternità). Prima di tutto mi piace tantissimo il nome "fossette" che mi evoca tenerezza e dolcezza. Effettivamente sono dei biscottini molto golosi, facili e veloci da realizzare che ben si prestano a buffet di vario tipo. Inoltre sono abbastanza versatili perchè ci si può sbizzarrire nel ripieno. Qui, infatti, vi presento due versioni: una con la faricitura al cioccolato fondente e l'altro con il cioccolato bianco.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7kh1sljDGVQZOe24eOw_fvEPvVBVbQ93iwkzy07gfScUApUTdbjjKmG3xjqMlpm24p_Vl1FBb_4wm-RU0R-vfSM8LLjWqY5sK_RmSy-W9UepLv6wFqncToBO4ja2oP3AX4-335M2uoN4/s1600/P1030248.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7kh1sljDGVQZOe24eOw_fvEPvVBVbQ93iwkzy07gfScUApUTdbjjKmG3xjqMlpm24p_Vl1FBb_4wm-RU0R-vfSM8LLjWqY5sK_RmSy-W9UepLv6wFqncToBO4ja2oP3AX4-335M2uoN4/s320/P1030248.JPG" width="251" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredienti (per circa 20 biscotti bianchi con farcitura al cioccolato fondente):</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i> - per le fossette:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
150 gr di farina 00,</div>
<div style="text-align: justify;">
50 gr di fecola di patate,</div>
<div style="text-align: justify;">
125 gr di burro,</div>
<div style="text-align: justify;">
70 gr di zucchero + altro per la decorazione,</div>
<div style="text-align: justify;">
1 uovo,</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cucchiaino di lievito per dolci,</div>
<div style="text-align: justify;">
un pizzico di sale,</div>
<div style="text-align: justify;">
-<i>per il ripieno:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
50 gr di cioccolato fondente,</div>
<div style="text-align: justify;">
qualche cuccchiaio di panna da montare.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparazione:</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-H9uCVdD7BAo/Ti1HWda77CI/AAAAAAAAAzk/chheWuKDcSo/s1600/P1030245.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="181" src="http://3.bp.blogspot.com/-H9uCVdD7BAo/Ti1HWda77CI/AAAAAAAAAzk/chheWuKDcSo/s200/P1030245.JPG" width="200" /></a>Per prima cosa formare una frolla: io ho inserito tutti gli ingredienti nel Bimby e impastato per 1 minuto a velocità Spiga, voi utilizzate il metodo che preferite. Dopodichè avvolgete l'impasto nella pellicola e fate riposare in frigorifero per una mezz'oretta.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ora formate tante palline (di circa 20 gr) prelevando dei pezzetti d'impasto, passatele nello zucchero, appoggiatele sulla placca da forno schiaccinadole con l'indice al centro, im modo che si formi proprio una fossetta.</div>
<div style="text-align: justify;">
Fate cuocere in forno caldo a 180° per circa 12-15 minuti. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-VDWO8RJlSo0/Tjf1AaiVPZI/AAAAAAAAA0s/9bSgCzM7edU/s1600/P1030284.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="146" src="http://1.bp.blogspot.com/-VDWO8RJlSo0/Tjf1AaiVPZI/AAAAAAAAA0s/9bSgCzM7edU/s200/P1030284.JPG" width="200" /></a>Appena le togliete dal forno schiacciatele nuovamente al centro perchè la fossetta si sarà leggermente gonfiata; bruceranno un po', ma si fa in un attimo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mentre si raffreddano sciogliete il cioccolato fondente nel microonde o a bagnomaria e aggiungete la panna, poco alla volta e mescolando in continuazione. Quando avrete ottenuto una crema liscia ma bella densa, potete procedere a riempire le fossette, fate solidificare e...gustate!!! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-82TL9A1RgKM/Tjf1bN0KxXI/AAAAAAAAA0w/OALutrUdwZw/s1600/P1030289.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="236" src="http://2.bp.blogspot.com/-82TL9A1RgKM/Tjf1bN0KxXI/AAAAAAAAA0w/OALutrUdwZw/s320/P1030289.JPG" width="320" /></a> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Con lo stesso procedimento le ho realizzate a colori invertiti: basta aggiungere 50 gr di cacao amaro alla frolla, riducendo la fecola a 30 gr e sostituendo il cioccolato fondente della farcitura con quello bianco.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS9LSsFibJGRqIC7SKbqoDpJIlZr-OBx3KPhF-5EL_UEbGs305PlFD5Y3qEhsbnjHNDSBQlf28r5GQuerVNP4RaQ73FLauH2cn7jAYsFdatrD0uXMHj2ZwvwCzMwIS22k3pQ1d_VreLHM/s1600/diego+dolcini%25C2%25B0%25C2%25B0.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS9LSsFibJGRqIC7SKbqoDpJIlZr-OBx3KPhF-5EL_UEbGs305PlFD5Y3qEhsbnjHNDSBQlf28r5GQuerVNP4RaQ73FLauH2cn7jAYsFdatrD0uXMHj2ZwvwCzMwIS22k3pQ1d_VreLHM/s200/diego+dolcini%25C2%25B0%25C2%25B0.JPG" width="155" /></a></div>
<i><br />
</i><br />
<div style="text-align: justify;">
<i>Divertendomi a giocare su contrasto bianco-nero dei biscotti non potevo non scegliere questo meraviglioso sandalo di Diego Dolcini. Questo stilista mi piace sempre di più e ha addirittura creato un'intera linea basata sull'abbinamento tra argento e nero. Questa calzatura, secondo me, è una delle più belle e scenografiche della linea: resa esageratamente alta dal tacco e dal plateau, avvolge il piede con pochi laccetti in diverse tonalità metallizzate che spaziano dal nero all'argento più chiaro; il grande tocco di classe però sono le pime all'altezza della caviglia, un dettaglio che molti stilisti hanno deciso di inserire nelle loro creazioni.</i> </div>°Glo83°http://www.blogger.com/profile/01300247573671370352noreply@blogger.com58tag:blogger.com,1999:blog-3500342948490608474.post-54277025708758305112012-05-06T14:38:00.000+02:002012-05-06T14:38:32.584+02:00Strudel alle fragole<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-nedWQJtjEsQ/T6ZCWhCpknI/AAAAAAAABOg/zx3zAYiXA9g/s1600/P1030939.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="440" src="http://1.bp.blogspot.com/-nedWQJtjEsQ/T6ZCWhCpknI/AAAAAAAABOg/zx3zAYiXA9g/s640/P1030939.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Innanzitutto devo scusarmi per la latitanza dal mio e vostro blog, è un periodo un po' frenetico... Ho voluto però pubblicare questa ricetta golosa prima che finisca la stagione delle fragole, perchè vi consiglio assolutamente di provarlo. Ho un debole per questo frutto dal colore intenso che arrichisce di gusto e tonalità qualsiasi piatto e ho un debole anche per il classico strudel di mele. Così quando ho visto la ricetta su "Sale&Pepe" non ho potuto resistere! Ecco la mia versione!</div>
<br />
<b>Ingredienti:</b><br />
-<i>per la pasta: </i><br />
200 gr di farina 00,<br />
30 gr di olio d'oliva, <br />
30 gr di zucchero,<br />
1 bustina di vanillina,<br />
qualche cucchiaio d'acqua tiepida;<br />
<br />
-<i>per il ripieno:</i><br />
500 gr di fragole, <br />
250 gr di ricotta,<br />
30 gr di farina di mandorle,<br />
30 gr di zucchero a velo,<br />
20 gr di zucchero, <br />
mezzo lime.<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preprazione:</div>
<div style="text-align: justify;">
per prima cosa preparate l'impasto inserendo tutti gli ingredienti nel boccale del Bimby (o nell'impastatrice)e impastando per un minuto circa; aggiungete un paio di cucchiai d'acqua tiepida finchè l'impasto non risulterà compatto. Avvolgete nella pellicola e fate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Nel frattempo lavate e tagliate le fragole, irroratele con il succo di lime e lo zucchero, poi lasciate riposare.</div>
<div style="text-align: justify;">
Con le fruste elettriche montate velocemente la ricotta con lo zucchero a velo. </div>
<div style="text-align: justify;">
Trascorso il tempo necessario stendete la pasta formando un rettangolo di circa 1 cm di spessore, spolverate con la farina di mandorle, spalmate il composto di ricotta, ricoprite con le fragole e richiudete il rettangolo sigillando le estremità. Bucherellate leggermente lo strudel e cuocete in forno caldo a 180° per circa 30 minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Lasciate raffreddare, spolverate di zucchero a velo e servite!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlmb31xXgM__uWN5nx4_37ybYLVEPzfd3EXLm404tnB57vxGq2XaaMDOD8gX2yLEwFWrDpM1p-ttIVi6qE08gQZ4DtmYy_wZF6J-XqwHd8Qdbj6sFhfALT4Nnc0wb20BDaXa_RBtPaOL8/s1600/cesare+paciotti11.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlmb31xXgM__uWN5nx4_37ybYLVEPzfd3EXLm404tnB57vxGq2XaaMDOD8gX2yLEwFWrDpM1p-ttIVi6qE08gQZ4DtmYy_wZF6J-XqwHd8Qdbj6sFhfALT4Nnc0wb20BDaXa_RBtPaOL8/s200/cesare+paciotti11.jpg" width="154" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Color rosso fragola e texture vellutata... ecco le somiglianze tra il goloso strudel e questo vertiginoso paio di sandali di Cesare Paciotti. La brillantezza del rosso è smorzata da inserti rosa, in analogia al ripieno cremoso di ricotta, che proseguono anche sul tacco creando eleganti giochi di intrecci. Il plateau di 5 centimetri aiuta a smorzare l'altezza vertiginosa del tacco a spillo.</i></div>
<br />
<br />
<br />
<br />°Glo83°http://www.blogger.com/profile/01300247573671370352noreply@blogger.com48tag:blogger.com,1999:blog-3500342948490608474.post-44512351845893253742012-04-29T10:32:00.001+02:002012-04-29T10:32:14.369+02:00Lasagne veloci zucchine e speck<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-4o6cKU9CKUE/T1-OvFvz0mI/AAAAAAAABME/Hmladcmsf1Q/s1600/P1030880.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="488" src="http://2.bp.blogspot.com/-4o6cKU9CKUE/T1-OvFvz0mI/AAAAAAAABME/Hmladcmsf1Q/s640/P1030880.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Ospiti all'ultimo minuto? Poca voglia di mettersi ai fornelli ma desiderio di mangiare qualcosa di sfizioso? Allora questa ricetta fa per voi: minimo sforzo per un piatto gustoso e fresco! L'unica cosa da scaldare, oltre alla lasagna stessa, è la besciamella!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredienti:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
una confezione di pasta fresca per lasagne,</div>
<div style="text-align: justify;">
3 zucchine,</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr di speck,</div>
<div style="text-align: justify;">
50 gr di parmigiano reggiano, </div>
<div style="text-align: justify;">
basilico, </div>
<div style="text-align: justify;">
besciamella ( 500 gr di latte, 50 gr di farina, 20 gr di burro).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preprazione:</div>
<div style="text-align: justify;">
per prima cosa preparate la besciamella; successivamente tritate le zucchine con il basilico e un pizzico di sale in un mixer da cucinae tagliate lo spec a listarelle.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ora potete passare alla composzione della lasagna: mettete uno strato di sfoglia, ricoprite con la besciamella, le zucchine tritate, qualche listarella di speck e una spolverata di parmigiano reggiano; poreseguite fino ad esaurimento degli ingredienti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cuocete in forno caldo a 180° per 30 minuti circa.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh9_xVCsBNhOyLyBHDjMqRARvZ1ZO3sChf2863CHh46SII57g1k2rp5LHFdSR72e4Hsxdc2SLOPIXAgIHyhKyVZhi_6jNZSRzArtC7tPz65EWx1FZrOEcGBIZtLjONLVWEUpevd0RyUBE/s1600/dsquared6.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh9_xVCsBNhOyLyBHDjMqRARvZ1ZO3sChf2863CHh46SII57g1k2rp5LHFdSR72e4Hsxdc2SLOPIXAgIHyhKyVZhi_6jNZSRzArtC7tPz65EWx1FZrOEcGBIZtLjONLVWEUpevd0RyUBE/s200/dsquared6.jpg" width="156" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Calzatura molto "fresca" realizzata da Dsquared in cui le decorazioni sulla tomaia in stoffa sono realizzate a mano e richiamano gli ingredienti della lasagna sia nelle forme che nei colori: le lingue rosse e rosa evocano le listarelle di speck, le foglie verdi sulla punta le zucchine, mentre la base beige il candore della besciamella. </i></div>°Glo83°http://www.blogger.com/profile/01300247573671370352noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-3500342948490608474.post-7952326985587209122012-04-15T11:29:00.000+02:002012-04-15T11:55:19.329+02:00Arrosto gustoso<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikWKzog9jqc-KtmYaK1uYmhCvcSfOIvtu5jG4ofBy_gezr147mebr8GaDj6KhdgipoOFV-3l6GLWlMO9Y6RESU0Bbo39owjwdoLzU2M5GTiLnJjEzJQrlZ3LeJnf0XoTpLpb5-x2uEonw/s1600/P1030914.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikWKzog9jqc-KtmYaK1uYmhCvcSfOIvtu5jG4ofBy_gezr147mebr8GaDj6KhdgipoOFV-3l6GLWlMO9Y6RESU0Bbo39owjwdoLzU2M5GTiLnJjEzJQrlZ3LeJnf0XoTpLpb5-x2uEonw/s640/P1030914.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Finalmente un secondo diverso da solito! Ho trovato la ricetta tra un plico ormai datato che mi aveva dato una presentatrice Bimby e, avendo l'elettorodmestico impegnato, ho apportato qualche modifica per farlo in pentola! Tra queste vi è l'uso del burro di cacao, che non conoscevo ma che mi ha incuriosito moltissimo per il suo aspetto e le sue propietà (tra cui l'assenza di colesterolo e un elevato punto di fumo), ideale per rosolare le carni in quanto crea una golosa crosticina dorata!<br />
<br />
<b>Ingredienti:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
700 gr di lonza di maiale,</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr di pseck,</div>
<div style="text-align: justify;">
20 gr di funghi secchi,</div>
<div style="text-align: justify;">
1 litro circa di latte,</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
uno scalogno,</div>
<div style="text-align: justify;">
un quadretto di<a href="http://shop.venchi.it/it/accademia-del-cacao-e-dolci-momenti/burro-di-cacao/burro-di-cacao-da-cucina.htm"> burro di cacao Venchi</a>,</div>
<div style="text-align: justify;">
sale. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparazione:</div>
<div style="text-align: justify;">
fate sciogliere il burro di cacao in una casseruola e adagiatevi la lonza di maiale, avendo cura di sigillarla su tutti i lati. Nel frattempo tritate lo speck, lo scalogno e i funghi precedentemente ammollati e aggiungeteli all'arrosto, bagnate con circa mezzo litro di latte e fate cuocere a fuoco basso per più di un'ora. Durante la cottura controllate la carne e, se necessario, aggiungete altro latte; aggiustate di sale, fate raffreddare e tagliate a fettine.</div>
<div style="text-align: justify;">
Intanto passate al mixer il sughetto che si è formato, ripassate le fettine di arrosto per qualche minuto nella padella e servite.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjtk-8wwp-E__9kTgU09CsLt48FOqaCdJH3a6rb5hE8I9mLMHi7wz_6lBkX-jxj6LBlHJDwOMRESSz6Go9H85aeixwviLtevgamk-G2PhK5WU7fpfCqEuWzp4cAS5r_XELimPl1oG7hNg/s1600/charlotte+olympia1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjtk-8wwp-E__9kTgU09CsLt48FOqaCdJH3a6rb5hE8I9mLMHi7wz_6lBkX-jxj6LBlHJDwOMRESSz6Go9H85aeixwviLtevgamk-G2PhK5WU7fpfCqEuWzp4cAS5r_XELimPl1oG7hNg/s200/charlotte+olympia1.jpg" width="150" /></a></div>
<i> L'effeto tela reso sulla tomaia di questo deocltè di Charlotte Olympia richiama la texture del sughetto d'accompagnamento dell'arrosto. La somiglianza è resa anche dalle delicate tonalità, mentre il plateau in metallo dorato - oltre a regalare un paio di centimetri senza mal di piedi - impreziosisce la calzatura.</i></div>°Glo83°http://www.blogger.com/profile/01300247573671370352noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-3500342948490608474.post-36052073557414117752012-04-08T08:17:00.000+02:002012-04-08T08:17:08.252+02:00Biscottini pasquali<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xTa6pR9XfA8/T37mgIFTSWI/AAAAAAAABOI/jXMMZ8bqg00/s1600/Picnik+collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="520" src="http://1.bp.blogspot.com/-xTa6pR9XfA8/T37mgIFTSWI/AAAAAAAABOI/jXMMZ8bqg00/s640/Picnik+collage.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Per augurarvi una <i style="color: lime;"><span style="font-size: large;">dolcissima Pasqua</span></i> vi propongo dei biscottini veloci e gustosi!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Avendo a disposizione<b> </b>delle bellissime formine in silicone della <a href="http://www.silikomart.com/blog/products/hsh03b-my-eastercookies"> Silikonmart </a>ne ho voluto approfittare e creare dei golosi biscotti a tema! La ricetta è presa dal libretto allegato, ma ho apportato alcune modifiche nella quantità degli ingredienti e nell'esecuzione.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<b>Ingredienti:</b><br />
180 gr di farina 00, <br />
150 gr di burro,<br />
100 gr di zucchero a velo,<br />
80 gr di mandorle,<br />
1 uovo grande.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Preparazione:</div>
<div style="text-align: justify;">
per prima cosa tritate le mandorle fino a ridurle in farina. Mettete il burro, l'uovo e lo zucchero nell'impastatrice e amalgamate, aggiungendo a cucchiaiate le farine. Impastate finchè non si formerà una frolla compatta e lasciatela riposare in frigorifero per un'oretta. </div>
<div style="text-align: justify;">
Trascorso il tempo necessario riempite gli stampini e cuocete in forno caldo a 180° per circa 15 minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Una volta raffreddati toglieteli dagli stampi e decorate a piacere: io ho usato zucchero a velo trasformato in glassa grazie ai coloranti alimentari liquidi.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXCV2lIfV9eVd_mOj29NFYlExdMLlOwddAy6Ik435d5fw_mr77uuuwLdyHhfh9ZrhV9JeUfGhKoYX4nO649RqUBLErJRrHKrOTQZH6xq0Usy0IhDX_z7agcJLv27TMEZKGke7gY_Aa5F8/s1600/dsquared7.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXCV2lIfV9eVd_mOj29NFYlExdMLlOwddAy6Ik435d5fw_mr77uuuwLdyHhfh9ZrhV9JeUfGhKoYX4nO649RqUBLErJRrHKrOTQZH6xq0Usy0IhDX_z7agcJLv27TMEZKGke7gY_Aa5F8/s200/dsquared7.JPG" width="176" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Questo sandalo vertiginoso di Dsquared ben si abbina al tema pasquale. Infatti se, tra i diversi simboli di questa festa, ci sono morbidissimi pulcini nella calzatura le piume di struzzo fanno da padrone. Le tonalità del plateau e dei laccetti richiamano diverse uova: il rosa tenue quelle di gallina, il nero quelle di cioccolato! Infine gli inserti a zig-zag danno proprio l'idea di un guscio rotto.</i></div>°Glo83°http://www.blogger.com/profile/01300247573671370352noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-3500342948490608474.post-73948955403172820062012-04-01T19:26:00.000+02:002012-04-01T19:26:03.588+02:00"Lecca-lecca" segnaposto<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie_PopQfjop1pJRddGi-jK936fCNws-DoBA94dymmtY0IvO7_yL4Ku2acz_vUqo1KR9GJoj-fW0_GcdirsyOqAH4Baka5iiBkMjR9CO41H4bEiUNBbsSaPpUW0IVlEpat-B6qklIE3zp0/s1600/P1030892.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQrJCrKvYB0lTL0dnfP2byZC7tylp_FK_IAmEkdfYA7wzopjvau6uunur6SP_wZljoOGmKvUDqHnBqLtRfifVsSvZHJu4VOZVNDfnz2_bRukpEgRrKtB6XR9eIFIshNpN-EhiC46pqDFI/s1600/P1030885.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="532" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQrJCrKvYB0lTL0dnfP2byZC7tylp_FK_IAmEkdfYA7wzopjvau6uunur6SP_wZljoOGmKvUDqHnBqLtRfifVsSvZHJu4VOZVNDfnz2_bRukpEgRrKtB6XR9eIFIshNpN-EhiC46pqDFI/s640/P1030885.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Oggi vi propongo un'idea originale per creare un allegro centro tavola o dei segnaposti per la tavola di Pasqua ( o di qualsiasi altra occasione!). Approfittando di questi meravigliosi stampi <a href="http://www.silikomart.com/blog/products/pop03-magic-pop">"Easy pop"</a> e seguendo la ricetta sul libro delle istruzioni ecco cosa ne è uscito!!! Ricetta velocissima e d'impatto scenico!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie_PopQfjop1pJRddGi-jK936fCNws-DoBA94dymmtY0IvO7_yL4Ku2acz_vUqo1KR9GJoj-fW0_GcdirsyOqAH4Baka5iiBkMjR9CO41H4bEiUNBbsSaPpUW0IVlEpat-B6qklIE3zp0/s1600/P1030892.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="275" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie_PopQfjop1pJRddGi-jK936fCNws-DoBA94dymmtY0IvO7_yL4Ku2acz_vUqo1KR9GJoj-fW0_GcdirsyOqAH4Baka5iiBkMjR9CO41H4bEiUNBbsSaPpUW0IVlEpat-B6qklIE3zp0/s320/P1030892.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredienti (per 4 stelline):</b></div>
<div style="text-align: justify;">
200 gr di zucchero,</div>
<div style="text-align: justify;">
50 gr di panna fresca, </div>
<div style="text-align: justify;">
20 gr di miele.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparazione:</div>
<div style="text-align: justify;">
mettete tutti gli ingredienti in un pentolino e cuocete a fiamma bassa. Quando inizia a sobbollire prendetene una goccia e fatela cadere in un contenitore con acqua fredda, se si rapprenderà allora il caramello è pronto!</div>
<div style="text-align: justify;">
A questo punto potete decorare come preferite: se lo versate puro negli stampini otterrete le stelline più chiare, altrimenti potete aggiungere una goccia di colorante (vi consiglio in gel, altrimenti il caramello non solidifcherà), o stendere sulla base degli stampini delle palline di zucchero colorate!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSVVguIBlL172r6zbPT8w53ds2kHzaVJwzen8rM8fPTtZFVTeDeNVfT77eWQ_fn45E2f_x2LNxXYZoeT2OyK5JqBdZfhh8GbjSjWhxzXIplteNHOnfGJTjBokpUk2Es40LgdCPP7idSP8/s1600/christian+louboutin5.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="275" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSVVguIBlL172r6zbPT8w53ds2kHzaVJwzen8rM8fPTtZFVTeDeNVfT77eWQ_fn45E2f_x2LNxXYZoeT2OyK5JqBdZfhh8GbjSjWhxzXIplteNHOnfGJTjBokpUk2Es40LgdCPP7idSP8/s320/christian+louboutin5.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<i> Queste decoltè di Christian Loboutin assomigliano moltissimo al lecca-lecca con le palline di zucchero, sia nei colori vivaci che nella texture. Lo stilista ha fatto proseguire la decorazione anche lungo tutto il tacco, creando un effetto molto raffinato.</i></div>°Glo83°http://www.blogger.com/profile/01300247573671370352noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-3500342948490608474.post-76839916684269070802012-03-25T20:03:00.000+02:002012-03-26T06:58:51.058+02:00Semifreddo ai tre cioccolati<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBIBWHnKco64LjFzn_3gP-X_KUGdPu8f4j90wIWA5_5q0fbp_zvV5kCCn2TLQtjsrovP4Kg52RDwGR43cPJmkarqSjorG8bd9_oulvN02lAeuyDzd7TdhyphenhyphenYFu3B3KmuKbwrA11A27YE88/s1600/P1030904.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBIBWHnKco64LjFzn_3gP-X_KUGdPu8f4j90wIWA5_5q0fbp_zvV5kCCn2TLQtjsrovP4Kg52RDwGR43cPJmkarqSjorG8bd9_oulvN02lAeuyDzd7TdhyphenhyphenYFu3B3KmuKbwrA11A27YE88/s640/P1030904.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
In previsione dell'arrivo di un'ingente quantità di uova e cioccolatini vari nelle vostre case vi propongo una ricetta stragolosa che manderà in tilt gli amanti del cioccolato più sfegatati. E se delle uova pasquali non rimarrà comunque traccia, provatela lo stesso!<br />
Ho assaggiato questo dolce in un noto ristorante e ho cercato, dopo vari tentativi, di riprodurlo. Non so come sia la ricetta originale, ma la somiglianza si nota. Inoltre, avendo a disposizone gli stampini in silicone e delle splendide formine per mini gelati, ho scatenato la fantasia!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Lw8tb-L1Upk/T2r311uTtcI/AAAAAAAABNM/RSqZipsJXpA/s1600/P1030900.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="275" src="http://3.bp.blogspot.com/-Lw8tb-L1Upk/T2r311uTtcI/AAAAAAAABNM/RSqZipsJXpA/s400/P1030900.JPG" width="400" /></a><b> Ingredienti (per 8 porzioni)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><i> - 1° strato:</i></u></div>
<div style="text-align: justify;">
90 gr di<a href="http://shop.venchi.it/it/lastre-e-tavolette/blocchetti/"> cioccolato fondente 75% Venchi</a>,</div>
<div style="text-align: justify;">
90 gr di latte,</div>
<div style="text-align: justify;">
120 gr di panna fresca, </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<u><i>-2°strato: </i></u></div>
<div style="text-align: justify;">
110 gr di <a href="http://shop.venchi.it/it/lastre-e-tavolette/blocchetti/">cioccolato al latte Venchi</a>,</div>
<div style="text-align: justify;">
90 gr di latte,</div>
<div style="text-align: justify;">
120 gr di panna fresca,</div>
<div style="text-align: justify;">
<u> <i>-3°strato:</i></u></div>
<div style="text-align: justify;">
120 gr di <a href="http://shop.venchi.it/it/lastre-e-tavolette/blocchetti/">cioccolato bianco Vench</a>i,</div>
<div style="text-align: justify;">
90 gr di latte,</div>
<div style="text-align: justify;">
120 gr di panna fresca;</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
cioccolato fondente e <a href="http://shop.venchi.it/it/confezioni-regalo-e-assortimenti/pensieri-di-cioccolato/papalina-chocaviar-75per.htm">Chococaviar</a> per decorare.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparazione</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-akCmqguvkAQ/T2Wpba32X_I/AAAAAAAABMc/p_HffJPlHck/s1600/P1030897.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-akCmqguvkAQ/T2Wpba32X_I/AAAAAAAABMc/p_HffJPlHck/s400/P1030897.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Per prima cosa sciogliete i tre tipi di cioccolato separatemente e montate la panna tutta insieme.</div>
<div style="text-align: justify;">
A questo punto potete passare alla composizione del dolce: aggiungete a filo il latte (90 gr a volta) nel cioccolato fondente, al latte e bianco mescolando per bene finchè non diventa un composto lucido e ben amalgamato. Successivamente incorporate la panna (120 gr per ogni cioccolato) mescolando delicatamente dall'alto verso il basso. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ora è il momento della composizione, dove ci vuole più pazienza. Io ho usato gli stampini monoporzione e le formine in silicone<a href="https://www.silikomart.net/_portal/naviga/index_silikomart_net_it.php?f_codpag=prodotti_easycream&f_codlingua=IT"> Easy Cream Mini</a>. Versate un paio di cucchiaiate del composto fondente in ogni stampo e riponete in freezer finchè non si solidifica leggermente; ora potete ripetere la stessa operazione prima per il cioccolato al latte e infine per quello bianco. </div>
<div style="text-align: justify;">
Se volete ricoprire di cioccolato come ho fatto nei mini gelati stecco, una volta che il composto si sarà indurito, sformatelo e ricopritelo con cioccolato fondente fuso e passate immediatamente nella granella di cioccolato; riponete nuovamente in congelatore. </div>
<div style="text-align: justify;">
Togliete dal freezer almeno mezzora prima di servire. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP7w76IjTeHYeKmOklNYeamQKMUiZuPl7aQ-U-n3Gm_dMsxCMGNi6HhdV7aLC50X5kRdwmbeK6EB8G-x72jJ8FvWHD0ytDrNmWahmtDgMYmq9CzyvMidRZ9j5FKYNgqSV-BtqbZezzUMk/s1600/diego+dolcini12.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP7w76IjTeHYeKmOklNYeamQKMUiZuPl7aQ-U-n3Gm_dMsxCMGNi6HhdV7aLC50X5kRdwmbeK6EB8G-x72jJ8FvWHD0ytDrNmWahmtDgMYmq9CzyvMidRZ9j5FKYNgqSV-BtqbZezzUMk/s320/diego+dolcini12.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i>Come ormai si sarà capito ho un debole per Diego Dolcini e quindi, avendo la stessa debolezza per il cioccolato, già sarebbe spiegato l'abbinamento! In realtà però ci sono anche altre motivazioni. Infatti, questo sandalo-scultura richiama i tre colori del semifreddo: la striscia bianca, in assonanza con l'omonimo cioccolato, si intreccia con quella beige, tonalità di quello al latte, per unirsi con gli inserti neri che richiamano il cioccolato fondente. Ad impreziosire il tutto vi è il laccio alla caviglia in cui i tre strati cromatici sono ancora più evidenti.</i></div>°Glo83°http://www.blogger.com/profile/01300247573671370352noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-3500342948490608474.post-56875915125590106992012-03-21T16:46:00.000+01:002012-03-21T16:46:10.770+01:00Blueberry cake in a jar<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-g0JkvQjdlao/T1-PGDG18BI/AAAAAAAABMM/DZntLzbYrYg/s1600/P1030871.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="540" src="http://3.bp.blogspot.com/-g0JkvQjdlao/T1-PGDG18BI/AAAAAAAABMM/DZntLzbYrYg/s640/P1030871.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
"Cake in a jar", l'ultima tendenza dei foodblogs!!! Ormai è sempre più dilagante la moda di serivre tutto ciò che può venire in mente, e quindi non solo cake e affini, in barattoli. Ma come resistere? Una piccola torta presentata dentro un vasetto in vetro che ha allo stesso tempo un'aria rustica e invitante. Le versioni sono infinite, io mi sono limiatata a un semplice e goloso abbinamento tra mirtilli e cioccolato bianco! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredienti:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
200 gr di farina, </div>
<div style="text-align: justify;">
150 gr di lattte,</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr di <a href="http://shop.venchi.it/it/lastre-e-tavolette/tavolette/puro-bianco-extra.htm">cioccolato bianco Venchi</a>,</div>
<div style="text-align: justify;">
80 gr di zucchero, </div>
<div style="text-align: justify;">
60 gr di burro,</div>
<div style="text-align: justify;">
2 uova,</div>
<div style="text-align: justify;">
2 manciate di mirtilli,</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgefxjOsvo6UcCR8b-LtUoJLyMLNojiZ_g2VTLm2YMov6vFkkd_dDkzIpswmyz25mHPS7lXQA5qfubBGWcXA76PWe_Fav_9IoCY0oSVVBaMPVHQcEIK6rsKQamj8YDVJDzxbSqXHCBSTqo/s1600/P1030878.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgefxjOsvo6UcCR8b-LtUoJLyMLNojiZ_g2VTLm2YMov6vFkkd_dDkzIpswmyz25mHPS7lXQA5qfubBGWcXA76PWe_Fav_9IoCY0oSVVBaMPVHQcEIK6rsKQamj8YDVJDzxbSqXHCBSTqo/s320/P1030878.JPG" width="320" /></a>un cucchiaino di lievito vanigliato. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparazione:</div>
<div style="text-align: justify;">
montate il burro con lo zucchero e, con le fruste in movimento, aggiungete un uovo alla volta. A parte tritate il cioccolato bianco, aggiungetelo alla farina e al lievito e incorporate tutti gli ingredienti secchi nel composto liquido, terminate mettendo delicatamente i mirtilli.</div>
<div style="text-align: justify;">
Riempite i barattoli di vetro e cuocete in forno: io ho usato la funzione ventilata a 185° combinata con il microonde a 160 w, se cucoete nel forno normale vi consiglio di adagiare i contenitori di vetro in un recipiente con qualche centimetro d'acqua.</div>
<div style="text-align: justify;">
Una volta raffreddato ho guarnito con altri mirtilli e il loro sciroppo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFl1iY1zZe306FDj0aHTvKVlaCENxr0_K0kffuY3pwEw7EMtVkWEZYYB_HuCXTory7yvUH_LNOnlZEukhe8XgcPCyJ32aiUQwSoLyw6zH1symr5jaluJ0krfm5K6MxE7CUZRrpTULMyjo/s1600/d&g3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFl1iY1zZe306FDj0aHTvKVlaCENxr0_K0kffuY3pwEw7EMtVkWEZYYB_HuCXTory7yvUH_LNOnlZEukhe8XgcPCyJ32aiUQwSoLyw6zH1symr5jaluJ0krfm5K6MxE7CUZRrpTULMyjo/s200/d&g3.jpg" width="155" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Sandalo alto super chic realizzato da D&G. Gran parte del piede risulta essere ricoperta da eleganti intrecci in camoscio viola, in abbinamento ai mirtilli del dolce proprosto. Il richiamo a questi delicati frutti è presente, oltre al colore, nella forma dei luccinati inserti in pietre azzure e blu. Ad arricchire il tutto tocchi d'oro che compaiono nelle borchie, nei ricami e nella cerniera del tallone.</i></div>
<br />
<br />°Glo83°http://www.blogger.com/profile/01300247573671370352noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-3500342948490608474.post-11860664841068900312012-03-18T12:50:00.000+01:002012-03-18T17:53:58.628+01:00Girelle di pasta brioche<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-GcNuKI8oAtM/T0-oDgL3RRI/AAAAAAAABK4/ndUTohzs_XY/s1600/P1030855.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-GcNuKI8oAtM/T0-oDgL3RRI/AAAAAAAABK4/ndUTohzs_XY/s640/P1030855.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Adoro gli impasti lievitati che crescono con il passare delle ore e che vanno curati con amorevole delicatezza e attenzione, ma.... Ma a causa della mia costante impazienza e frensia spesso rinuncio a queste preparazioni lunghe perchè finisco sempre per aspettare molto meno tempo di quello previsto dalla ricetta o di passare ogni minuto a controllare i progressi della lievitazione che ovviamente non sono visibili! Questa volta, però, ho voluto mettermi d'impegno e, invogliata dallo speciale di "Sale&Pepe", mi sono cimentata in queste girelle di pasta brioche la cui lavorazione e lievitazione non sono poi così lunghe! Il risultato mi ha ripagato dell'attesa!!! ;)</div>
<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-kWYuQxapo8w/T0-n4d5DjxI/AAAAAAAABKw/NUf6DUv7cY4/s1600/P1030853.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="218" src="http://4.bp.blogspot.com/-kWYuQxapo8w/T0-n4d5DjxI/AAAAAAAABKw/NUf6DUv7cY4/s320/P1030853.JPG" width="320" /></a><b>Ingredienti:</b><br />
300 gr di farina Manitoba,<br />
130 gr di burro,<br />
70 gr di zucchero,<br />
50 gr di latte,<br />
15 gr di lievito di birra,<br />
1 uovo,<br />
mezza bustina di vanillina,<br />
70 gr di<a href="http://shop.venchi.it/it/lastre-e-tavolette/tavolette/nocciolato-fondente.htm"> cioccolato fondente alle nocciole Venchi</a>,<br />
50 gr di mandorle,<br />
una manciata di uvetta sultanina.<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Preprazione:</div>
<div style="text-align: justify;">
per prima cosa sciogliete il lievito di birra nel latte e aggiungete 120 gr di farina, poi lasciate lievitare per una mezzoretta. Trascorso il tempo necessario impastate prima la farina con l'uovo e man mano aggiungete il burro morbido a pezzetti, incorporate il lievitino e la vanillina, lavorando la pasta finchè non otterrete un impasto liscio.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mettete l'impasto in una ciotola ricoperta di pellicola e lasciate risposare per un paio d'ore.</div>
<div style="text-align: justify;">
Successivamente tritate il cioccolato e le madorle; tirate la pasta brioche a rettangolo, cospargete con il trito di cioccolato e mandrole, aggiungete una manciata d'uvetta (ammorbidita prima nel rum) e arrotolate. Tagliate a fettine di circa 4 cm, adagiatele sulla carta da forno e lasciate lievitare per almeno un'altra ora.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cuocete in forno caldo a 180° per circa 20 minuti. A fine cottura io ho spolverato con altro zucchero.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB7Mum5Bw0qeiZxdKlw4qtKganpZPYXG_zoyqYdbjuPJW_IMwOXQN8ZSrQI6quhwrz3p4rHjsxpOHchjcVr4duoe1-5G_ihHHtlePsT1G1gQk0f_LsRBDkzbgEUVN_Sw2MOznks27Ains/s1600/christian+louboutin10.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB7Mum5Bw0qeiZxdKlw4qtKganpZPYXG_zoyqYdbjuPJW_IMwOXQN8ZSrQI6quhwrz3p4rHjsxpOHchjcVr4duoe1-5G_ihHHtlePsT1G1gQk0f_LsRBDkzbgEUVN_Sw2MOznks27Ains/s200/christian+louboutin10.JPG" width="175" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i>Il motivo a spirale delle girelle della ricetta compare in forme diverse in tutta la tomaia di questo decoltè open-toe. Infatti Christian Louboutin ha creato un effetto molto "jungle" riproponendo la lavorazione su ogni calzatura (tacco compreso) in modo differente. In questa movimentata fantasia compaiono anche i colori delle brioche declinate in diverse tonalità di marrone.</i></div>°Glo83°http://www.blogger.com/profile/01300247573671370352noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-3500342948490608474.post-86706897935863006772012-03-14T20:11:00.000+01:002012-03-14T20:11:58.316+01:00Ciambelline al limone<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--_x70yvXJoY/T1o1yfrYwrI/AAAAAAAABLc/T94hmo_MRBA/s1600/P1030860.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="512" src="http://2.bp.blogspot.com/--_x70yvXJoY/T1o1yfrYwrI/AAAAAAAABLc/T94hmo_MRBA/s640/P1030860.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
L'aroma del limone conferisce ai dolci un tocco di freschezza che mi piace particolarmente. Oltre ad essere aromatizzati con questo agrume, questi biscottini sono di una semplicità unica sia negli ingredienti (non ci sono uova) che nell'esecuzione. Il risultato è una ciambellina un po'rustica che vi conquisterà al primo morso. Ho trovato (e un po' modificato) la ricetta nel "Libro d'oro dei biscotti".</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredienti (per circa 30 ciambelline):</b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
500 gr di farina 00,</div>
<div style="text-align: justify;">
150 gr di zucchero,</div>
<div style="text-align: justify;">
110 gr di latte,</div>
<div style="text-align: justify;">
60 gr di burro,</div>
<div style="text-align: justify;">
scorza di un limone,</div>
<div style="text-align: justify;">
sale. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-QBDzXwvwu7U/T1o2K5R_0WI/AAAAAAAABLk/7CFA_ljYzsk/s1600/P1030866.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-QBDzXwvwu7U/T1o2K5R_0WI/AAAAAAAABLk/7CFA_ljYzsk/s320/P1030866.JPG" width="320" /></a>Preprazione: </div>
<div style="text-align: justify;">
per prima cosa grattugiate la scorza del limone, avendo cura di evitare la parte bianca. Successivamente mettete tutti gli ingredienti nell'impastatrice o in un normale robot da cucina e azionate finchè non si forma una palla unica d'impasto. </div>
<div style="text-align: justify;">
Con le mani prelevatene una piccola parte e formate un salamino che chiuderete creando delle ciambelline di circa 5 centimetri di diametro. Cospargete di zucchero semolato e cuocete in forno caldo a 180° per circa 20 minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqdyNuJLfrKRHgYywRwmGyagxEdXrVfY_TuGqhpZ3BOYxPUKZTJ3YPzIDBzfWMNIKMm8NVvbgBcKQbE8tfRbe22tEWivLQymae2HtUcxKHgzg-utpwTLYKnffP8Ksi0CpV1rZkd687BBE/s1600/christian+louboutin6.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="195" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqdyNuJLfrKRHgYywRwmGyagxEdXrVfY_TuGqhpZ3BOYxPUKZTJ3YPzIDBzfWMNIKMm8NVvbgBcKQbE8tfRbe22tEWivLQymae2HtUcxKHgzg-utpwTLYKnffP8Ksi0CpV1rZkd687BBE/s200/christian+louboutin6.JPG" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<i> Un elegantissimo decoltè di Christian Loboutin in abbinamento alla ricetta perchè i preziosi inserti richiamano proprio la forma delle ciambelline. Questa calzatura fa parte della collezione "Torero" che richiama tessuti e lavorazioni spagnoleggianti. inoltre, anche la tomaia in camoscio evoca sia la consitenza che la tonalità dei biscottini.</i></div>°Glo83°http://www.blogger.com/profile/01300247573671370352noreply@blogger.com44tag:blogger.com,1999:blog-3500342948490608474.post-77267865616425689322012-03-11T18:47:00.000+01:002012-03-11T20:18:19.451+01:00Semifreddo di ricotta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Mu4NwDs0K0A/T0-oiz5Kn0I/AAAAAAAABLA/BdinuLOIHIw/s1600/P1030850.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="454" src="http://1.bp.blogspot.com/-Mu4NwDs0K0A/T0-oiz5Kn0I/AAAAAAAABLA/BdinuLOIHIw/s640/P1030850.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Complice una bella quantità di ricotta fresca che mi è stata regalata, mi sono cimentata nella produzione di dolci. Infatti per me la ricotta dà un sapore e una consistenza ai dolci unica, se poi è unita alla croccantezza del cioccolato mi diventa proprio difficile resistere. Ho realizzato questo semifreddo semplicissimo e velocissimo!</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredienti (per 8 porzioni):</b></div>
<div style="text-align: justify;">
300 gr di ricotta fresca,</div>
<div style="text-align: justify;">
150 gr di panna fresca,</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr di cioccolato fondente <a href="http://shop.venchi.it/it/lastre-e-tavolette/tavolette/cuor-di-cacao-75.htm">Venchi "Cuor di cacao 75%"</a> ,</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr di zucchero, </div>
<div style="text-align: justify;">
3 tuorli, </div>
<div style="text-align: justify;">
una manciata di amaretti.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preprazione: </div>
<div style="text-align: justify;">
montate per bene i tuorli con lo zucchero e metteteli da parte; montante la panna, aggiungete la ricotta a cucchiaiate facendola amalgamare per bene. Con le fruste in movimento incorporate i tuorli montati nel composto di panna e ricotta, poi, aiutandovi con un cucchiaio, aggiungete il cioccolato sminuzzato e gli amaretti tritati grossolanamente. Riponete in contenitori per monoporzioni e mettete in freezer per almeno 6 ore. Prima di servire toglieteli dal freezer una ventina di minuti prima. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbJJyQzlibnKYrB4YOK8vOlkbuLW5Fm-3kwsXqNCkhip6-XCkdx9VB-DKeIbivNFQ297Cc6q-A93eQLdMh48Q78X2_CuL8c6gQv5TMO5QbK7ZgLB5GNispat2Gzh1COaxDQV1USPAsHhg/s1600/gucci.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbJJyQzlibnKYrB4YOK8vOlkbuLW5Fm-3kwsXqNCkhip6-XCkdx9VB-DKeIbivNFQ297Cc6q-A93eQLdMh48Q78X2_CuL8c6gQv5TMO5QbK7ZgLB5GNispat2Gzh1COaxDQV1USPAsHhg/s200/gucci.jpg" width="157" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Un ankle-boot non troppo alto di Gucci in abbinamento con la ricetta. L'effetto animalier sui toni del bianco e testa di moro ricalca perfettamente le tonalità del semifreddo in cui, dalla cremosità candida della ricotta, spuntano come pepite pezzetti di cioccolato fondente e amaretti.</i><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Infine vogli ringraziare di cuore Silvia di "<a href="http://profumodicosebuone.blogspot.com/">Profumo di cose buone</a>" per avermi assegnato </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipKrXctBzOjHiunEo5zXzof_qoXFp5hvM3qL3XVztYHKjSXISB5f9Jw_3OqC72H7QgX4IbVmms3GSluM3s-44Um_qrfPhDbm9E3sGzkbjreoiLIZJcagmeQ2YrwxlrjVQmAFgZmUxebpM/s1600/blog_affidabile.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipKrXctBzOjHiunEo5zXzof_qoXFp5hvM3qL3XVztYHKjSXISB5f9Jw_3OqC72H7QgX4IbVmms3GSluM3s-44Um_qrfPhDbm9E3sGzkbjreoiLIZJcagmeQ2YrwxlrjVQmAFgZmUxebpM/s1600/blog_affidabile.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Il regolamento prevede di raccontare la storia del blog. "Fashion, food & various thoughts" è nato nel 2010 quasi per caso. L'intento era di avere un "album" che raccogliesse le mie due passioni: scarpe e cucina. Per molti mesi il blog è rimasto "nascosto" nel senso che ne facevo un uso soprattutto privato, anche perchè non avevo ancora scoperto l'affascinante mondo dei bolggers; infine ho iniziato ad abbinare a ogni piatto un paio di scarpe e così sto proseguendo!!! ;)</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
Il regolamente prevederebbe anche di girare il premio ad altri 5 blog, ma - come ormai è noto - non mi piace fare delle selezioni, anche perchè i mertievoli sarebbero ben di più! Quindi lo assegno virtualmente a tutti voi che passate di qui e mi arricchite con i vostri commenti! GRAZIE!!!</div>
<i><br /></i></div>°Glo83°http://www.blogger.com/profile/01300247573671370352noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-3500342948490608474.post-80359718113663448342012-03-07T13:00:00.000+01:002012-03-07T13:00:40.813+01:00Crostata di mele<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHqynjPB7K0_T5qNOaAORWXkIhrKvQUAaneCF2jHpMIcF8GjLjC9Y15WU3MTfrmfNvF1M7ehylLZ82pFOEWTeYeepmE9P76gx6KTRZAgTXuajVz4akUmrCFBXr7PIDauv2SsE25eZOVuQ/s1600/ruthie+davis.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-dumsrOtIigU/T0ZUkec8pxI/AAAAAAAABJ8/ClxTNLM7gbQ/s1600/P1030823.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-dumsrOtIigU/T0ZUkec8pxI/AAAAAAAABJ8/ClxTNLM7gbQ/s640/P1030823.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
So che molti di voi, dopo aver letto il titolo, diranno: "Un'altra torta di mele?!"... Ebbene sì! Adoro le torte di mele per il loro "sapore di casa"; ma nonostante ciò non ho una ricetta fissa perchè mi piace variare ogni volta. In questo caso è toccata a una semplice crostata di mele in cui si fondono tre diverse consistenze: la croccantezza della frolla, la scioglievolezza della crema e la morbidezza delle mele.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredienti (per una tortiera di 24 centimetri)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- per la frolla:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
200 gr di farina 00,</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr di burro,</div>
<div style="text-align: justify;">
50 gr di zucchero,</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tuorlo;</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- per la crema:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr di latte,</div>
<div style="text-align: justify;">
40 gr di zucchero, </div>
<div style="text-align: justify;">
20 gr di fecola,</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tuorlo,</div>
<div style="text-align: justify;">
la scorza di mezzo limone;</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2 mele renette,</div>
<div style="text-align: justify;">
zucchero per spolverare.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preprazione:</div>
<div style="text-align: justify;">
per prima cosa preparate la frolla. Vi consiglio di utilizzare un mixer da cucina per non "intaccare" con il calore delle mani l'impasto. Lavorate la farina con il burro, aggiungete lo zucchero e il tuorlo; lavorate finchè non otterrete un impasto compatto; avvolgetelo nella pellicola e lasciate riposare in frigorifero per almeno mezzoretta.</div>
<div style="text-align: justify;">
Nel frattempo preparate la crema con il metodo che preferite (io ho messo tutti gli ingredienti nel Bimby e cotto per 6 minuti, velocità 4 a 90°).</div>
<div style="text-align: justify;">
Trascorso il tempo necessario stendete la pasta, ricoprendo anche i bordi della tortiera per un paio di centimetri; ricoprite con la crema e le fettine di mela disposte a raggiera; spolverizzate con un po' di zucchero. Cuocete in forno caldo a 180° per circa 30-40 minuti.</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHqynjPB7K0_T5qNOaAORWXkIhrKvQUAaneCF2jHpMIcF8GjLjC9Y15WU3MTfrmfNvF1M7ehylLZ82pFOEWTeYeepmE9P76gx6KTRZAgTXuajVz4akUmrCFBXr7PIDauv2SsE25eZOVuQ/s1600/ruthie+davis.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHqynjPB7K0_T5qNOaAORWXkIhrKvQUAaneCF2jHpMIcF8GjLjC9Y15WU3MTfrmfNvF1M7ehylLZ82pFOEWTeYeepmE9P76gx6KTRZAgTXuajVz4akUmrCFBXr7PIDauv2SsE25eZOVuQ/s200/ruthie+davis.JPG" width="188" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<i>Ho deciso di abbinare questo decoltè spuntato - tra l'altro molto estivo sia per i colori che per i materiali - di Ruthie Davis alla torta di mele perchè presenta, anch'esso, tre diverse consistenze: si parte dal vertiginoso plateau che evoca il guscio di frolla, si prosegue con la tomaia in vernice in analogia - anche per il colore - alla crema, concludendo con l'inserto, all'altezza del tallone, in stoffa.</i></div>°Glo83°http://www.blogger.com/profile/01300247573671370352noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-3500342948490608474.post-18976483746740353162012-03-04T19:05:00.000+01:002012-03-05T19:58:00.036+01:00"Sweet remember" e crema alle nocciole<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ho ricevuto questo graditssimo premio da Franci e Vale di "<a href="http://lasignoradeibiscotti.blogspot.com/">La signora dei biscotti</a>": mi ha fatto moltissimo piacere e quindi colgo l'occasione per ringraziarle nuovamente!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG08ce-TnhJWOmz9tkYCTpiA7LQWmzXEk-NE-f2Rg3Mq8lJO4cbHZLPy_QDX4kN1158Sfmtu6mM_NKP25DY41ZkRcvUrPASUS5iUB3wvHf1A7jdqnwVZCfFA324ZT5t0d1B3ukkU8C0AY/s1600/premiocake.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG08ce-TnhJWOmz9tkYCTpiA7LQWmzXEk-NE-f2Rg3Mq8lJO4cbHZLPy_QDX4kN1158Sfmtu6mM_NKP25DY41ZkRcvUrPASUS5iUB3wvHf1A7jdqnwVZCfFA324ZT5t0d1B3ukkU8C0AY/s1600/premiocake.jpeg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Questo premio, oltre ad essere gradito, mi ha entusiasmato perchè ha permesso di rispolverare nell'archivio delle ricette; infatti il regolamento prevede di condividere sette dolci importanti per la storia del blog. Ho ritrovato preprazioni dimenticate o quasi, quindi iniziamo subito:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://fashion-food-fashion.blogspot.com/2011/09/chocolate-red-velvet-cake.html">Chocolate red velvet cake:</a> una torta inaspettatamente ben riuscita e deliziosa!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-mVQpbLg_0uA/Tny8LffPJmI/AAAAAAAAA60/qAl3l-pS8ZM/s1600/P1030441.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-mVQpbLg_0uA/Tny8LffPJmI/AAAAAAAAA60/qAl3l-pS8ZM/s320/P1030441.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://fashion-food-fashion.blogspot.com/2011/08/gelato-stecco-allafter-eight.html">Gelato stecco all'after-eigh</a>t: uno dei tanti di una lunga serie di golose sperimentazioni!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gpE8XZsnimY/Tjf4Z_mI3QI/AAAAAAAAA04/v2zHquIftjg/s1600/P1030301-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="218" src="http://2.bp.blogspot.com/-gpE8XZsnimY/Tjf4Z_mI3QI/AAAAAAAAA04/v2zHquIftjg/s320/P1030301-1.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://fashion-food-fashion.blogspot.com/2011/07/semifreddo-cremoso-al-cioccolato-con.html">Semifreddo cremoso cioccolato e frutti di bosco</a>: perchè mi ha stupito la velocità con cui è sparito! ;)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-9XEZq5UvHvc/Ti1Iy5rzFCI/AAAAAAAAAzs/AcNH35lDomE/s1600/P1030256.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="278" src="http://1.bp.blogspot.com/-9XEZq5UvHvc/Ti1Iy5rzFCI/AAAAAAAAAzs/AcNH35lDomE/s320/P1030256.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://fashion-food-fashion.blogspot.com/2011/07/lemon-curd.html">Lemon curd</a>: una preparazione che non abbandonerò mai!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6a5CvaVcRuw/Th1k_u-KOBI/AAAAAAAAAxk/yIVpSZIT0yE/s1600/P1030208.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="249" src="http://1.bp.blogspot.com/-6a5CvaVcRuw/Th1k_u-KOBI/AAAAAAAAAxk/yIVpSZIT0yE/s320/P1030208.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="http://fashion-food-fashion.blogspot.com/2011/12/cremini.html">Cioccolatini cremini</a>: ho un debole!</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7nBl-3YEuVM/TtZ8WCtFliI/AAAAAAAABAw/1dfqXn0o4Oo/s1600/P1030627.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="217" src="http://1.bp.blogspot.com/-7nBl-3YEuVM/TtZ8WCtFliI/AAAAAAAABAw/1dfqXn0o4Oo/s320/P1030627.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://fashion-food-fashion.blogspot.com/2012/01/cioccolatini-alle-pere.html">Cioccolatini alle pere</a>: ero un po' scettica, ma all'assaggio mi sono ricreduta!</div>
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Ht0ZUO-aQcE/TxK0ISZvuRI/AAAAAAAABD0/mbNYF-AHm20/s1600/P1030712.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="244" src="http://4.bp.blogspot.com/-Ht0ZUO-aQcE/TxK0ISZvuRI/AAAAAAAABD0/mbNYF-AHm20/s320/P1030712.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="http://fashion-food-fashion.blogspot.com/2011/05/meringhe.html">Meringhe</a>: che non si sono rivelate così difficili da fare, anzi!</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-pASxADI9Ps8/TcRJ9RpIPTI/AAAAAAAAAe8/7tkGIwrKzzY/s1600/P1020905.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="183" src="http://2.bp.blogspot.com/-pASxADI9Ps8/TcRJ9RpIPTI/AAAAAAAAAe8/7tkGIwrKzzY/s320/P1020905.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Come sapete, quando si tratta di selezionare altri blog a cui assegnare il premio, mi trovo in difficoltà e, anche se il regolamento prevede di rigirare il premio ad altri 10 blog, io lo passo a tutti voi che passate di qua e date energia e motivazione con i vostri commenti! Grazie! <br />
<br />
Nel caso in cui questa "vetrina di zucchero" non vi sia bastata, tanto per abbassare l'indice glicemico (!!!), vi propongo la ricetta della crema alle nocciole!<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-W-t-OzpdkUQ/TxmNIz36rgI/AAAAAAAABEk/gKTmupe5Wf4/s1600/P1030732.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-W-t-OzpdkUQ/TxmNIz36rgI/AAAAAAAABEk/gKTmupe5Wf4/s640/P1030732.JPG" width="640" /></a></div>
La ricetta della simil-Nutella è proposta come un cavallo di battaglia da numerose presentatrici Bimby. Finora avevo resisitito e non ero caduta nella tentazione di provarla...ma come si fa? E infatti, come volevasi dimostrare, la gola ha avuto la meglio è mi sono lasciata convincere a provarla. Mi sono accorta che avevo tantissime versioni datemi dalle presentatrici Bibmy, più altre trovate in rete, così - per evitare l'imbrazzo della scelta - ho preso un po' qua, un po' là, ho apportato diverse modifiche ed ecco la mia crema di nocciole!!! Mi scuso per la foto che non le rende giustizia!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<b>Ingredienti:</b><br />
150 gr di cioccolato bianco,<br />
100 gr di cioccolato fondente,<br />
100 gr di cioccolato al latte,<br />
100 gr di nocciole,<br />
80 gr di olio di semi,<br />
50 gr di latte intero,<br />
2 cucchiai di miele d'acacia,<br />
1 cucchiaino di farina di smei di carrube.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Prparazione:</div>
<div style="text-align: justify;">
nel boccale del Bimby tritate le nocciole finchè non saranno una vera e propria pasta di nocciole; aggiungete un po' alla volta il cioccolato sminuzzando a velocità 8.</div>
<div style="text-align: justify;">
Inserite tutti gli altri ingredienti e cuocete a 90° per 8 minuti, velocità 3. Se riuscite lasciate raffreddare e invasate!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY-hCRY1a0Umwm14KJnj9Ba1mFZmtPKO-oTkfLX3SyD2zL-QqGjg1zrqyawJ_oED7vajgJ-HbyEE2LSBLVpxxiHa8D88FcvfmI0fVMYH01yBW-6aCT2Ut8pjCa0dYvFvsSIZ3O2glXBLo/s1600/camilla+skoowaard.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY-hCRY1a0Umwm14KJnj9Ba1mFZmtPKO-oTkfLX3SyD2zL-QqGjg1zrqyawJ_oED7vajgJ-HbyEE2LSBLVpxxiHa8D88FcvfmI0fVMYH01yBW-6aCT2Ut8pjCa0dYvFvsSIZ3O2glXBLo/s200/camilla+skoowaard.jpg" width="150" /></a></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Vista la dolcezza di questa crema voglio contrappore questa calzatura "pungente" di Camilla Skoowaard in cui la particolarità è data dalla forma del plateau e dall'inserto in maglia che fascia il piede fino alla caviglia. I colori, invece, richiamano interamente la ricetta: un marrone scuro e avvolgente come il gusto della crema di nocciole.</i></div>°Glo83°http://www.blogger.com/profile/01300247573671370352noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-3500342948490608474.post-71143937528641059582012-02-29T17:53:00.000+01:002012-03-01T08:37:56.146+01:00Biscotti al miele<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL3X6_nZJpnn2cbms4032bWUtxU8jay_d1bhJQE875Sr9jyOuxfIJRmMJr0LpzwBwUQA8jX6AVlWbdLV7HXczzwp0AZgffifQXYM6vuZzwFXiR_KCe9sL3XtUq1MTUGMRsKmVvsLSKt8M/s1600/P1030835.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="576" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL3X6_nZJpnn2cbms4032bWUtxU8jay_d1bhJQE875Sr9jyOuxfIJRmMJr0LpzwBwUQA8jX6AVlWbdLV7HXczzwp0AZgffifQXYM6vuZzwFXiR_KCe9sL3XtUq1MTUGMRsKmVvsLSKt8M/s640/P1030835.JPG" width="640" /></a> </div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Quanti di voi hanno mai mangiato i biscotti danesi al burro? Io molte volte, anche se ormai è passato molto tempo dall'ultima! Ecco io li associo a quelle meravigliose scatole di latta blu (chissà poi perchè erano tutte di quel colore) che appena apri ti conquistano per l'inebriante profumo e la perfezionedelle forme. Con questa ricetta ho ricreato una frolla molto simile senza saperlo. Infatti il titolo di questi dolcetti nel "Libro d'oro dei biscotti" non faceva nessuna menzione alla Danimarca, ma ciò che ha attirato la mia attenzione sono state la semplicità degli ingredienti e l'assenza di uova. Vi confesso che non ero molto convinta della riuscita, invece questi biscotti si sono rivelati essere molto friabili e portatrici del morbo "unotiralaltro"!<br />
<br />
<b>Ingredienti:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
250 gr di farina,</div>
<div style="text-align: justify;">
125 gr di burro,</div>
<div style="text-align: justify;">
2 cucchiai di panna fresca, </div>
<div style="text-align: justify;">
2 cucchiai di miele,</div>
<div style="text-align: justify;">
2 cucchiai di zucchero.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preprazione:</div>
<div style="text-align: justify;">
iniziate lavorando la farina con il burro: io ho usato il Bimby, ma potete adoperare qualsiasi altro robot da cucina. Dal foro del boccale aggiungete gli altri ingredienti e azionate finchè si forma un impasto compatto. Avvolgetelo nella pellicola, dategli la forma di un salame e fatelo riposare in frigorifero per almeno mezzora. Trascorso il tempo necessario ricavate tante fettine dello spessore di pochi millimetri, adagiatele sulla placca da forno e, se volete, spolveratele con altro zucchero. Cuocete in forno caldo a 185° per 8 minuti circa.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgbNmpWQgKntvj1YWzDNjyk2xBfxE9RHvfxYCXRfJNcbsrxSfoI-hUxiN6tuP3MoNUuGfsNXmgvK_1VShs4mzr7N62G2beX4NtzAKil7EgE-w3OKt1tB4-FeCrGVgsNJYLUkx-Bw_OvX8/s1600/pinko.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgbNmpWQgKntvj1YWzDNjyk2xBfxE9RHvfxYCXRfJNcbsrxSfoI-hUxiN6tuP3MoNUuGfsNXmgvK_1VShs4mzr7N62G2beX4NtzAKil7EgE-w3OKt1tB4-FeCrGVgsNJYLUkx-Bw_OvX8/s200/pinko.jpg" width="157" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Oro come il miele, come l'impasto dei biscotti e come la copertina del libro da cui ho tratto la ricetta, ecco le decoltè di Pinko.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Semplicissime nella forma come i biscotti che vi ho proposto, per lasciare la giusta importanza al colore regale. Nella ricetta accade la stessa cosa: ciò che colpisce non è la forma e nemmeno ingredienti speciali, ma il sapore!</i></div>
<br />°Glo83°http://www.blogger.com/profile/01300247573671370352noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-3500342948490608474.post-54864904201045601062012-02-26T16:24:00.000+01:002012-02-26T16:24:22.454+01:00Rotolo di tacchino con speck e porcini<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-GrGL5NeGMYk/T0ZUTQlp_GI/AAAAAAAABJ4/bt2mw69G58o/s1600/P1030831.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="430" src="http://4.bp.blogspot.com/-GrGL5NeGMYk/T0ZUTQlp_GI/AAAAAAAABJ4/bt2mw69G58o/s640/P1030831.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Finalemente un secondo!!! Immagino che qualcuno di voi possa anche stupirsi di questa novità... in realtà, come ho già scritto altre volte, non è che in casa "FashionFood" non si mangino secondi ma - sarà la mia scarsa passione o la mancanza di fantasia in questo campo - è difficile trovarne qualcuno degno di nota, o meglio, degno di blog!!!<b> </b>Qualcuno noterà anche che quando propongo qualcosa, utilizzo quasi sempre la carne di tacchino o pollo... non vogliatemene, ma la trovo più versatile!</div>
<br />
<b>Ingredienti:</b><br />
400 gr di petto di tacchino,<br />
250 gr di ricotta,<br />
100 gr di speck,<br />
una manciata di funghi porcini secchi,<br />
30 gr di parmigiano reggiano grattugiato,<br />
prezemolo, <br />
sale.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preprazione:</div>
<div style="text-align: justify;">
in un mixer da cucina tritate il petto di pollo (fatto a fettine) e aggiungete 200 gr di ricotta e il sale. Dovrete ottenere un composto omogeneo e compatto che stenderete su un foglio di carta da forno, cercando di formare un rettangolo dello spessore di circa 1 centimetro.</div>
<div style="text-align: justify;">
Passate alla preparazione della farcia: ammollate i funghi porcini, scolateli e tritateli con il frullatore, aggiungendo la ricotta rimasta,il parmigiano, il prezzemolo e un pizzico di sale. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ora ricoprite il tacchino con lo speck e il composto di funghi, arrotollatelo su sè stesso chiudendo bene le estremità. Irrorate con un filo d'olio e cuocete in forno caldo a 190° per 30 minuti; se notate che in cottura tende a seccarsi troppo bagnatelo con qualche cuccchiaio di vino bianco.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYv4DmdIpuVgCW4MMRLi70S6WC1ppIANALg2ffVDCFVs_Oq1T4osq18fDF-HvP9jEnHwB2epux3RTxViQgFn3VLa_pKmANyjwWQpBHkg_GaFcsPQwoVpft8bXtjdadLHmudljXHWr-x2g/s1600/ruthie+davis+4.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="185" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYv4DmdIpuVgCW4MMRLi70S6WC1ppIANALg2ffVDCFVs_Oq1T4osq18fDF-HvP9jEnHwB2epux3RTxViQgFn3VLa_pKmANyjwWQpBHkg_GaFcsPQwoVpft8bXtjdadLHmudljXHWr-x2g/s200/ruthie+davis+4.JPG" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Una scarpa coloratissima, come le altre della sua collezione del resto, realizzata da Ruthie Davis. Le strsce di colore richiamano gli strati visibili nel rotolo: il rosa dello speck, l'arancio simile alla tonalità dei funghi e infine il rosa pallido della carne.</i></div>°Glo83°http://www.blogger.com/profile/01300247573671370352noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-3500342948490608474.post-87425388717605047732012-02-22T18:05:00.000+01:002012-02-22T18:05:23.219+01:00Panna cotta all'arancia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-wnIcLbuihk4/Tz5_40n9ReI/AAAAAAAABJo/nCT9rGA8pH0/s1600/P1030815.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="398" src="http://1.bp.blogspot.com/-wnIcLbuihk4/Tz5_40n9ReI/AAAAAAAABJo/nCT9rGA8pH0/s640/P1030815.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Ormai è risaputo: per contrastare il freddo e l'influenza invernale medici, riviste e testate giornalistiche consigliano la vitmaina C. Perciò, sotto l'effetto di così tante pressioni, mi sono adeguata cercando di accontentare anche i più scettici!!! :D In questo caso ho pensato di integrare le classiche spremute con qualcosa di ancora più goloso...la <a href="http://fashion-food-fashion.blogspot.com/search/label/panna%20cotta">panna cotta</a>!!! Vi propongo quindi una ricetta di velocissima esecuzione. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredienti (per 4 porzioni):</b><br />
200 gr di panna,</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr di zucchero, </div>
<div style="text-align: justify;">
80 gr di succo di arance rosse, </div>
<div style="text-align: justify;">
3 fogli di gelatina.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparazione:</div>
<div style="text-align: justify;">
per prima cosa mettete ad ammollare i fogli di gelatina; nel frattempo inserite tutti gli ingredienti nel boccale del Bimby e cuocete a 90° per 6 minuti, velocità 4; aggiungete i fogli di gelatina ben strizzati, azionate a velocità 6 per qualche secondo e riponete il composto a solidificare in frigorifero, per almeno 6 ore.</div>
<div style="text-align: justify;">
Io ho guarnito con cioccolato fondente fuso.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9a5JKKCpfc89AXNTXkcOcFDJhpjPiZ08L0zlbhR4ToLhfj7B_v6g4yXgeXH74WzQPrLG0tamey8aksfoAokN5VE6L5C5wQ6LkUbA7mnSUmgdgLWkXvL-voKoFNM1RcTcTdOg7gdDI8A8/s1600/christian+louboutin4.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9a5JKKCpfc89AXNTXkcOcFDJhpjPiZ08L0zlbhR4ToLhfj7B_v6g4yXgeXH74WzQPrLG0tamey8aksfoAokN5VE6L5C5wQ6LkUbA7mnSUmgdgLWkXvL-voKoFNM1RcTcTdOg7gdDI8A8/s200/christian+louboutin4.JPG" width="194" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Chrisitan Loboutin ha realizzato queste calzature, della collezione "Torero", proprio ispirandosi alla Spagna. Gli inserti neri infatti evocano le ricche decorazioni degli abiti dei "matador" e si rifanno alle decorazioni in cioccolato fondente della panna cotta. La tomaia, arancione brillante, richiama il colore del prezioso frutto, protagonista della ricetta.</i></div>°Glo83°http://www.blogger.com/profile/01300247573671370352noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-3500342948490608474.post-18921097918881123402012-02-19T12:15:00.000+01:002012-02-20T20:24:31.752+01:00Torta rovesciata all'ananas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_AmadecEEh5d34lUwbzpEiRFI7WnKV68r6sRrioig1pSJEwPdG4BT7_J08F-6zoouXFWr5GArYdGqekDk-rdc_5uLdJQt2hxDToLwdHnTI5unWyMX_w_SSwsg9QeWOlgVd9P4enh77Fo/s1600/diego+dolcini7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEUUDNWP3RIFU2nSVFP5Xc6bk7BCzBD0s2KHJBnp2O4wADsULb0y8-hRR3Z1gNc9Nq8InAGTyowdN9NhuAXaE4mDTmmShCppWhZPnpsVrOLF_Ni_mPeNYbSenPoGA-MCGpiXzlpcgKiFA/s1600/P1030721.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEUUDNWP3RIFU2nSVFP5Xc6bk7BCzBD0s2KHJBnp2O4wADsULb0y8-hRR3Z1gNc9Nq8InAGTyowdN9NhuAXaE4mDTmmShCppWhZPnpsVrOLF_Ni_mPeNYbSenPoGA-MCGpiXzlpcgKiFA/s640/P1030721.JPG" width="640" /></a></div>
Riguradando una vecchia puntata di "Desperate Housewives" mi è venuta voglia di questa torta. Infatti Bree, la casaliga più "cuoca" di tutte, nell'episodio in questione viene nominata più volte per la sua famosa torta rovesciata all'anans. Così mi è venuto in mente che avevo un paio di ricette salvate e mai provate...ho fatto un mix ed ecco il risultato! Non so sè è anche la sua ricetta, ma a noi è piaciuta molto! ;)<br />
<br />
<b>Ingredienti:</b><br />
una confezione di anans sciroppato (8 fette),<br />
230 gr di farina 00,<br />
150 gr di burro,<br />
100 gr di zucchero+ un paio di cucchiai,<br />
3 uova,<br />
1 bustina di lievito vanigliato.<br />
<br />
Preprazione: <br />
per prima cosa ricoprite il fondo della tortiera con un sottile strato di zucchero, poi adagiatevi le fette di ananas che avrete prima accuratamente asciugato.<br />
Successivamente potete preparare l'impasto: nel boccale del Bimby (o con una frusta elettrica) montate per qualche minuto le uova con lo zucchero, aggiungete il burro, la farina, 100 gr del liquido di conservazione dell'anans e il lievito. Versate il composto sopra alle fette d'anans e cuocete in forno caldo a 180° per 40 minuti<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_AmadecEEh5d34lUwbzpEiRFI7WnKV68r6sRrioig1pSJEwPdG4BT7_J08F-6zoouXFWr5GArYdGqekDk-rdc_5uLdJQt2hxDToLwdHnTI5unWyMX_w_SSwsg9QeWOlgVd9P4enh77Fo/s1600/diego+dolcini7.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_AmadecEEh5d34lUwbzpEiRFI7WnKV68r6sRrioig1pSJEwPdG4BT7_J08F-6zoouXFWr5GArYdGqekDk-rdc_5uLdJQt2hxDToLwdHnTI5unWyMX_w_SSwsg9QeWOlgVd9P4enh77Fo/s200/diego+dolcini7.jpg" width="157" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i>Diego Dolcini ha realizzato questa calzatura molto particolare
inserendo dei dischi dorati sulla base nera del sandalo. In questo senso
richiama i le forme e i colori della ricetta: gli inserti tondi evocano le fettine, anch'esse color oro, di ananas che decorano la torta.</i></div>°Glo83°http://www.blogger.com/profile/01300247573671370352noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-3500342948490608474.post-60705587636148461282012-02-15T18:36:00.000+01:002012-02-15T18:36:16.261+01:00Biscotti speziati alle mandorle e uvetta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-LILdMJCL3Vc/TzaDEJjgFlI/AAAAAAAABIU/z4j0RDYEb7Q/s1600/P1030810.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="528" src="http://1.bp.blogspot.com/-LILdMJCL3Vc/TzaDEJjgFlI/AAAAAAAABIU/z4j0RDYEb7Q/s640/P1030810.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Con questo freddo cosa c'è di meglio di un bel the caldo con qualche biscottino? Per me le spezie in modo particolare conferiscono ai dolci un aroma ancora più "riscaldante" e così ho realizzato questi biscottini che, tra l'altro, contengono frutta secca, simbolo dell'inverno.<br />
<br />
<b>Ingredienti (per una trentina di biscotti):</b></div>
<div style="text-align: justify;">
350 gr di farina 00,</div>
<div style="text-align: justify;">
150 gr di zucchero, </div>
<div style="text-align: justify;">
120 gr di burro,</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr di uvetta,</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr di mandorle,</div>
<div style="text-align: justify;">
2 uova,</div>
<div style="text-align: justify;">
2 cucchiaini di cannella in polvere, </div>
<div style="text-align: justify;">
mezzo cucchiaino di noce moscata in polvere,</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cucchiaino di lievito in polvere.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Preprazione:</div>
<div style="text-align: justify;">
con le fruste elettriche lavorate le uova, con il burro e lo zucchero, aggiungete la farina, le spezie e il lievito. Ora, aiutandovi con una spatola aggiungete l'uvetta e le mandorle che avrete tritato grossolanamente.</div>
<div style="text-align: justify;">
Riponete il composto in frigorifero per circa un'ora. </div>
<div style="text-align: justify;">
Trascorso il tempo, con le mani formate delle palline regolari e appoggiatele, ben distanziate, su una teglia ricperta di carta da forno.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cuocete in forno caldo per circa 15 minuti a 190°.</div>
<div style="text-align: justify;">
Io li ho serviti con un caldo the aromatizzato all'arancia e cannella. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAWsXxL0mjJCL__jHAsDbYwvsTswOSKZovXe7yR4xy0d-BC4zKfPhXZA2bzcu6zVrhe5KHCiFZvpxCAU09XYipXOyz3KbAgsL_Nkhj1Bkfx2TfM4df-CwgI8tMBMdYS71WTweAMU4HOWE/s1600/le+silla7.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAWsXxL0mjJCL__jHAsDbYwvsTswOSKZovXe7yR4xy0d-BC4zKfPhXZA2bzcu6zVrhe5KHCiFZvpxCAU09XYipXOyz3KbAgsL_Nkhj1Bkfx2TfM4df-CwgI8tMBMdYS71WTweAMU4HOWE/s200/le+silla7.JPG" width="192" /></a><i>Effetto "animalier" per questo ankle-boot di Le Silla. Il caldo color oro della tomaia ricorda l'impasto dei biscotti, interrotto dall'uvetta e dai pezzettini di mandrole, in analogia a queste macchie leopardate che spiccano dalla scarpa. A rendere ancora più aggressiva la calzatura contribuisce l'altissimo tacco a spillo, mitigato da un altrettanto alto plateau.</i></div>
<br />
<br />
<br />
<br />°Glo83°http://www.blogger.com/profile/01300247573671370352noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-3500342948490608474.post-68259626703546497052012-02-12T20:47:00.000+01:002012-03-20T16:32:44.366+01:00Red velvet chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC5idAfeCj0KUKmp_9A1wJuLZii14Qf8J6BcZaCzXd0i5dVX_BUikglKh-0DJYVjbQ3b6x0uHcxAkWyHxgar5sCltht59BzBbdxa3RxTElQtgoFZG6WSIw2YtpZvrhOsxztgKloTN05lU/s1600/P1030803.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC5idAfeCj0KUKmp_9A1wJuLZii14Qf8J6BcZaCzXd0i5dVX_BUikglKh-0DJYVjbQ3b6x0uHcxAkWyHxgar5sCltht59BzBbdxa3RxTElQtgoFZG6WSIw2YtpZvrhOsxztgKloTN05lU/s640/P1030803.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
La red velvet cake ha un fascino particolare: soprattutto per la sua irresistibile morbidezza, ma anche per la bellezza del colore. Proprio per questo suo rosso passione ho pensato che si potesse bene adattare alla ricorrenza di San Valentino L'avevo già sperimentata in una <a href="http://fashion-food-fashion.blogspot.com/2011/09/chocolate-red-velvet-cake.html">versione cioccolatosa</a> e nella delicatezza dei <a href="http://fashion-food-fashion.blogspot.com/2011/05/red-velvet-cupcakes.html">cupcakes</a>; ho deciso di modificarla e di usarla come ripieno per dei cioccolatini (lo so che penserete che sono affetta da una strana <a href="http://fashion-food-fashion.blogspot.com/search/label/cioccolatini">cioccolatinomania</a>, ma... non posso resistere!!! ). Per questi dolcetti ho un po' modificato la ricetta base sia nella quantità che nelle proporzioni degli ingredienti.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqKqGKgyBNWrlLQsD9xeUP67Y1TQunFKmk_9vjIL0LpnkoIBuZ0BlkvMVJDAivwKQph8TowEo-ENTs5k4gJhPq6ZzDVqqqHC_cLJpKQDequk_QUrJmavIEcWvPxvHMcTadB8_Kd-fV4_Y/s1600/P1030795.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="270" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqKqGKgyBNWrlLQsD9xeUP67Y1TQunFKmk_9vjIL0LpnkoIBuZ0BlkvMVJDAivwKQph8TowEo-ENTs5k4gJhPq6ZzDVqqqHC_cLJpKQDequk_QUrJmavIEcWvPxvHMcTadB8_Kd-fV4_Y/s400/P1030795.JPG" width="400" /></a><b>Ingredienti (per una decina di cioccolatini):</b></div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr di cioccolato fondente;</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr di farina,</div>
<div style="text-align: justify;">
120 gr di zucchero,</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cucchiaino di cacao,</div>
<div style="text-align: justify;">
50 gr di burro,</div>
<div style="text-align: justify;">
2 uova,</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cucchiaino di aceto,</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cucchiaino di bicarbonato,</div>
<div style="text-align: justify;">
colorante rosso.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparazione:</div>
<div style="text-align: justify;">
per prima cosa preparate la base della mini-tortina: montate le uova con il burro e lo zucchero. A parte unite la farina e il cacao, poi aggiungeteli a cucchiaiate all'impasto di uova, terminate con l'aceto, il bicarbonato e il colorante. Versate l'impasto in una tortiera di 18 cm e cuocete in forno caldo a 180° per 30 minuti circa.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quando la torta si sarà completamente raffreddata potete passare alla composizione dei cioccolatini: sciogliete il cioccolato fondente e spennellatelo negli stampini in silicone (io ho ripetuto l'operazione per tre volte); quando il guscio è solidificato riempitelo con pezzettini di torta che compatterete per bene; richiudete con il cioccolato rimasto. Per questa preparazione non userete tutta la torta, ma quella che vi avanzerà non vi durerà molto! Lasciate solidificare per almeno un paio d'ore, poi sformate i vostri cioccolatini!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBxgLwWKOaLbH7VHtUSoJTHOT6onDrcpssRfhMV9PnBjCQ_fAdEh4b-63SrENlfru0rtusKvZPLaLnAGu7PfG8bx1is54krx0AkNqxpYyogfnDFHtLz8unwLqKKjnNUYGFZIkvCzDlD04/s1600/cesare+paciotti12.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBxgLwWKOaLbH7VHtUSoJTHOT6onDrcpssRfhMV9PnBjCQ_fAdEh4b-63SrENlfru0rtusKvZPLaLnAGu7PfG8bx1is54krx0AkNqxpYyogfnDFHtLz8unwLqKKjnNUYGFZIkvCzDlD04/s200/cesare+paciotti12.jpg" width="154" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Questa calzatura di Cesare Paciotti mi è sembrata l'ideale: la tomaia in raso nero interrotta da inserti di pizzo rende la calzatura molto elegante e sensuale. Il pizzo lascia intravedere inserti rossi, colore richiamato anche nella suola e nel bordo della scarpa. Sono le stesse tonalità dei cioccolatini: a una prima occhiata prevale il nero del fondente, soprendentemente interrotto dal rosso del ripieno.</i><br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.youtube.com/watch?v=IAsjjSkaWVc&ob=av3e"><br /></a></div>
<i> </i></div>°Glo83°http://www.blogger.com/profile/01300247573671370352noreply@blogger.com41tag:blogger.com,1999:blog-3500342948490608474.post-14861268662062786072012-02-08T07:06:00.000+01:002012-02-09T11:35:22.128+01:00The lovers mini cakes!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-l766sPqtoCE/TyqHa-1adEI/AAAAAAAABHM/fi2mY9YtsL8/s1600/P1030787.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="418" src="http://3.bp.blogspot.com/-l766sPqtoCE/TyqHa-1adEI/AAAAAAAABHM/fi2mY9YtsL8/s640/P1030787.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vi propongo un'idea per preparare una merenda dolcemente romantica che non richiede troppo tempo per la realizzazione.</div>
<div style="text-align: justify;">
Il cacao, dal paventato potere afrodisiaco, incontra una morbida farcia - è proprio il caso di dirlo - smielata!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
Ovviamente nulla vieta di adattare la stessa preparazione a forme meno sdolcinate!!! :D</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredienti:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitCBeqb42vgmnz60T5-9AgngRKbG89OnNDLiMbBffY7D_o8iHkxukGaJeK074wtCenCJV8VIFyp7qjgF7MAe7laWlBxzqQimDctI97HvzDHFU4SAMPDiWvKIe569l8HmbWHo0EoS0VCJo/s1600/P1030782.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitCBeqb42vgmnz60T5-9AgngRKbG89OnNDLiMbBffY7D_o8iHkxukGaJeK074wtCenCJV8VIFyp7qjgF7MAe7laWlBxzqQimDctI97HvzDHFU4SAMPDiWvKIe569l8HmbWHo0EoS0VCJo/s400/P1030782.JPG" width="400" /></a><i>-per la base:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
150 gr di farina 00,</div>
<div style="text-align: justify;">
150 gr di zucchero,</div>
<div style="text-align: justify;">
60 gr di burro morbido, </div>
<div style="text-align: justify;">
50 gr di latte,</div>
<div style="text-align: justify;">
50 gr di cacao amaro,</div>
<div style="text-align: justify;">
3 uova,</div>
<div style="text-align: justify;">
mezza bustina di lievito vanigliato;</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>- per la farcia:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
200 gr di panna da montare,</div>
<div style="text-align: justify;">
miele (in base al gusto)</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
zuccherini e miele per decorare.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparazione:</div>
<div style="text-align: justify;">
aiutandovi con una frusta elettrica montate le uova con lo zucchero, unite il burro; incorporate lentamente la farina e il cacao a cucchiaiate, poi terminate con il latte, l'olio e il lievito.</div>
<div style="text-align: justify;">
Versate il composto in una tortiera di 18 cm di diametro (in questo modo vi verranno dei cuori molto alti, se li preferite più bassi utilizzate una tortiera più larga) e cuocete in forno caldo a 180° per circa 35 minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Lasciate raffreddare, poi aiutandovi con un coppapasta a forma di cuore ricavate tante formine che poi taglierete orizzontalemente a metà. </div>
<div style="text-align: justify;">
Nel frattempo montate la panna ben ferma e aggiungete a filo il miele: per la quantità regolatevi in base a quanto la volete dolce. Spalmate la panna montata all'interno dei cuori, spennellate con un altro po' di miele la superficie delle tortine e ricoprite con gli zuccherini colorati. Riponete in frigorifero fino al momento di servire.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTwpu16DOFSvD1FmrhaVBuYBIPF12BaE90514TCl-jc6E_-CqnddRZvvioV8AJa5yymEtIt37s9HcByBwVu_236fowhIQ3oufkGBN-MPbw57OUnUZy9Gz6Hk21XqKVvyKzcYnMpuTAMCg/s1600/vivienne+westwood2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTwpu16DOFSvD1FmrhaVBuYBIPF12BaE90514TCl-jc6E_-CqnddRZvvioV8AJa5yymEtIt37s9HcByBwVu_236fowhIQ3oufkGBN-MPbw57OUnUZy9Gz6Hk21XqKVvyKzcYnMpuTAMCg/s200/vivienne+westwood2.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Scarpa a tema: un decoltè aperto realizzato di Vivienne Westwood in cui dalla tomaia in plastica (profumata!!!) spicca un luminoso cuore metallizzato. Il tacco non è esageratamente alto, in modo da consentire anche a chi soffre il mal di piedi di resistere il più possibile!!! ;)</i><br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Con questa ricetta partecipo al dolcissimo contest di "<a href="http://www.laromadelcaffe.com/2012/01/cucinando-con-il-cuore-il-contest-degli.html">L'aroma del caffè"</a>:<i></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.laromadelcaffe.com/2012/01/cucinando-con-il-cuore-il-contest-degli.html"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnOH86CvBjcvBijlvkFfkBiwHy1xLi6XkOyfyJ4i_wMAgdvFDvux3tB0TXAUHBmlL608fqc95ghgecfjEJALvWg1p4FDIyC3_0fDTGDVrjK_wB5aEig0KRnQyTAbU0kHHQliYDNeYE2AA/s1600/Cucinando_con_il_..._cuore%5B1%5D.jpg" /></a></div>
<i> </i></div>°Glo83°http://www.blogger.com/profile/01300247573671370352noreply@blogger.com37tag:blogger.com,1999:blog-3500342948490608474.post-1420337715663735852012-02-05T20:18:00.000+01:002012-02-09T08:52:22.861+01:00"Brutti-ma-buoni" ai semi di papavero<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-yzPkSz95No8/TyGQIHwZaDI/AAAAAAAABGE/nar-GKX2fy4/s1600/P1030750.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="452" src="http://3.bp.blogspot.com/-yzPkSz95No8/TyGQIHwZaDI/AAAAAAAABGE/nar-GKX2fy4/s640/P1030750.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Premetto subito che non si tratta dei brutti ma buoni originali, ma li ho soprannominati così perchè il loro aspetto non rende giustizia al loro sapore. Quindi dovete provarli per credere, anche perchè sono velocissimi!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredienti:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
300 gr di mandorle,</div>
<div style="text-align: justify;">
50 gr di zucchero, </div>
<div style="text-align: justify;">
4 albumi,</div>
<div style="text-align: justify;">
20 gr di farina 00, </div>
<div style="text-align: justify;">
20 gr di semi di papavero.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparazione: </div>
<div style="text-align: justify;">
per prima cosa polverizzate le mandorle riducendole quasi a farina. Successivamente montate gli albumi a neve ben ferma poi incorporatevi tutti gli altri ingredienti. Con il ocmposto ottenuto formate delle palline che cuocerete in forno caldo a 180° per circa 10 minuti o comunque finchè i bordi saranno leggermente dorati.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5_GveDd2iVJz8R9XkshNJh8eZE1IERvPyM9mNwP0qahinsq9FgWvDvAwlWJttw8QAyO2Mf22lAzaC_JRDSbLZitAjyPyD5ohIq5WLPIZMrRgjEncMi2K3e6RLx-PgEPqqNg6-MBjWKys/s1600/georgina+goodman1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5_GveDd2iVJz8R9XkshNJh8eZE1IERvPyM9mNwP0qahinsq9FgWvDvAwlWJttw8QAyO2Mf22lAzaC_JRDSbLZitAjyPyD5ohIq5WLPIZMrRgjEncMi2K3e6RLx-PgEPqqNg6-MBjWKys/s200/georgina+goodman1.jpg" width="157" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Il contrasto tra bianco e nero è riproposto in questo sandalo al contrario: Georgina Goodman ha inserito eleganti brillanti bianchi sulla raffinata tomaia in raso; nei biscotti sono invece i semi di papavero a spuntare dall'impasto chiaro.</i><br />
<br />
<br />
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<br />
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<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Ne approfitto per ringraziare "<a href="http://alcuoco.blogspot.com/">AlCuoco</a>!", "<a href="http://patespery.blogspot.com/2012/02/un-buon-piatto-di-pasta-per-un-bel.html">Babà che bontà</a>", "<a href="http://fiordirosmarino.blogspot.com/">Fiordirosmarino</a>", "<a href="http://foodandsmile.blogspot.com/">Food and Smile</a>", " <a href="http://incantesimodellozucchero.blogspot.com/2012/01/versatile-blogger.html">L'incantesimo dello zucchero</a>" e "<a href="http://setteveli.blogspot.com/">Una sette veli è per sempre</a>", per avermi passato il premio </i><br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW5m_qH_vZ3-_x1O34uEnio62yjlmZJzb6Z1QEM8QQ7xNA_YW-_jQxnF8PXTSra1c6YDNZskfgVCaesxFXN950tYVzdvcfCDfFOOwhyphenhyphenejTRaIbuh6FU7Enhpe31mMs7nQWUtJ9JGKe9y4/s1600/VersatileBloggerAward.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW5m_qH_vZ3-_x1O34uEnio62yjlmZJzb6Z1QEM8QQ7xNA_YW-_jQxnF8PXTSra1c6YDNZskfgVCaesxFXN950tYVzdvcfCDfFOOwhyphenhyphenejTRaIbuh6FU7Enhpe31mMs7nQWUtJ9JGKe9y4/s1600/VersatileBloggerAward.png" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<i>Mi fa molto piacere che abbiate pensato a me, grazie di cuore!!!</i><br />
<i>Ecco 7 cose su di me:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-adoro preparare i dolci (e credo che si veda dall'indice delle ricette!!!),</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-adoro ancora di più mangiarli!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-non possiedo tutte le scarpe che abbino alle ricette, ma...magari!!!,</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-infatti mi piacerebbe moltissimo avere un'intera stanza con tutte le scarpe in bella mostra,</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-oppure un negozio di scarpe, ma potrebbe fallire, visto che terrei tutto per me!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-il mio lavoro non c'entra molto con le scarpe, infatti sono un'insegnante,</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-e riguardo al mio carattere, sono molto testona!!!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Trovandomi nell'indecisione su chi assegnare il premio, lo "giro" a tutti voi che passate di qui con mio grande piacere! ;)</i></div>
</div>°Glo83°http://www.blogger.com/profile/01300247573671370352noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-3500342948490608474.post-58942136613535919722012-02-01T19:01:00.000+01:002012-02-01T19:01:47.480+01:00Brigadeiros<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrIby0iZcrwTz_g1M8_HPJGNMEVe2BghIh3fa-4SY9aLHX0xiWBX0TffrWgKhZHONwpjHFNnYAYeC_YKnEqyK23UQoMNqBMSmODlXin3krSlLcaRSeoThWpAhpAERC7Vw7jzYqEw2uoVg/s1600/P1030755.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrIby0iZcrwTz_g1M8_HPJGNMEVe2BghIh3fa-4SY9aLHX0xiWBX0TffrWgKhZHONwpjHFNnYAYeC_YKnEqyK23UQoMNqBMSmODlXin3krSlLcaRSeoThWpAhpAERC7Vw7jzYqEw2uoVg/s640/P1030755.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Siamo entrati ufficialmente in un altro periodo goloso (dopo i recenti bagordi natalizi) e quindi vi propongo un dolcetto goloso e di veloce esecuzione, adatto al periodo carnevalesca (ma non solo!) Ho trovato la ricetta su "Sale&Pepe" di questo mese e mi ha molto colpito. Sono dei tartufini, ma di consistenza più morbida, originari del Brasile: per la precisone creati nel 1945 per la campagna politica di Eduardo Gomes, candidato alla presidenza.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredienti:</div>
<div style="text-align: justify;">
400 gr di latte condensato,</div>
<div style="text-align: justify;">
30 gr di cacao amaro, </div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7eZUeJikBxpBPxDEQEIwutwJ70gUTeh3XMKUM35YGE3j_0YG88e1MFmCj44m-n7asLqh3Ds6UbMCWp2fE6I7RFNR9h-_05cPGniY1sap813UKgIenVhKzpGAUcAZ7dDZEfKw0A7pjphE/s1600/P1030757.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="208" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7eZUeJikBxpBPxDEQEIwutwJ70gUTeh3XMKUM35YGE3j_0YG88e1MFmCj44m-n7asLqh3Ds6UbMCWp2fE6I7RFNR9h-_05cPGniY1sap813UKgIenVhKzpGAUcAZ7dDZEfKw0A7pjphE/s320/P1030757.JPG" width="320" /></a>25 gr di burro.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparazione:</div>
<div style="text-align: justify;">
mettete tutti gli ingredienti in un pentolino e cuocete a fuoco basso per almeno 15 minuti o comunque finchè non si forma un agglomerato unico che tenderà a staccarsi dalle pareti. Mettete in frigorifero finchè non si indurisce (almeno un'oretta); formate delle palline che passerete nelle decorazioni che più preferite (per me zuccherini colorati) e riponete di nuovo in frigorifero per almeno due ore.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxyGzjXPXOzLQlxKoDTWVJMfbgWIAgTBBt813vEe_npZYRmrCXs0vDmvNXuzLpi6BE9P37eYolRSUcmhhlGJNhkGTMUKPbald8yvRSfAve88wOjMiHqzoBj-O2jH1yBdPbR0KhkY5TWSg/s1600/giuseppe+zanotti5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="196" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxyGzjXPXOzLQlxKoDTWVJMfbgWIAgTBBt813vEe_npZYRmrCXs0vDmvNXuzLpi6BE9P37eYolRSUcmhhlGJNhkGTMUKPbald8yvRSfAve88wOjMiHqzoBj-O2jH1yBdPbR0KhkY5TWSg/s200/giuseppe+zanotti5.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLPG0zA0dk-hGLqlOInegOQqfD-GBR6QIJ5JmZdF8lhA4GRLXvAqMG7OoVF3yi-2JPRB9ZgnyjfTASj7OIL7f8fqTZQB5Iu60sZ5shachF65tF1FnStBjTwu9FhV1MGmSf2c9SKlcvDqY/s1600/giuseppe+zanotti5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<i>Una calzatura molto allegra che sicuramente la moglie di Arlecchino avrebbe gradito molto (ma non solo lei!!!!!!!). Si tratta di un decoltè open-toe di Giuseppe Zanotti in cui si intrecciano diversi inserti di raso colorato lungo tutta la tomaia.</i></div>°Glo83°http://www.blogger.com/profile/01300247573671370352noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-3500342948490608474.post-29145378678292639572012-01-29T18:07:00.000+01:002012-01-29T18:07:08.915+01:00Corona francese al limone<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-14vdmO5PIMU/TyGQYht9p8I/AAAAAAAABGM/4jvM3iUF6jo/s1600/P1030747.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="552" src="http://3.bp.blogspot.com/-14vdmO5PIMU/TyGQYht9p8I/AAAAAAAABGM/4jvM3iUF6jo/s640/P1030747.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Una ciambella non troppo soffice - come piace a me - e della consistenza giusta per l'inzuppo. Allo stesso tempo, non troppo dolce grazie alla nota brusca del limone presente sia nell'impasto che nella glassa croccante. L'unico dubbio è sul nome...chissà perchè proprio "corona francese"? Ho cercato la risposta anche in rete, ma non ho trovato nulla...voi avete qualche idea?</div>
<div style="text-align: justify;">
La ricetta l'ho presa dal "Libro d'oro dei dolci", ma ho apportato qualche modifica.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredienti:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
250 gr di farina 00,</div>
<div style="text-align: justify;">
250 gr di zucchero,</div>
<div style="text-align: justify;">
150 gr di burro,</div>
<div style="text-align: justify;">
3 uova,</div>
<div style="text-align: justify;">
3 cucchiai di succo di limone, </div>
<div style="text-align: justify;">
la scorza grattugiata di un limone,</div>
<div style="text-align: justify;">
mezza bustina di lievito vanigliato;</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>-per la glassa:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
250 gr di zucchero a velo,</div>
<div style="text-align: justify;">
qualche cucchiaino di succo di limone.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparazione:</div>
<div style="text-align: justify;">
per prima cosa lavorate il burro e lo zucchero con le fruste elettriche fino a renderla una crema compatta; con le fruste in movimento aggiungete le uova, una alla volta, finchè risultano bene amalgamate. Proseguite incorporando la farina, la scorza e il succo di limone, infine il lievito. Risulterà un impasto molto compatto; trasferitelo in uno stampo da ciambella e cuocete in forno caldo a 180° per circa 40 minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Una volta che si è raffreddata versate la glassa che avrete ottenuto aggiungendo poco succo di limone allo zucchero a velo.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik0P3-qAkLr1KbPzuUxYUSPwQswLHW2li8m5jC5fDKTiEqeESry7KetZ-qPZxZYlZuoyGB2mn4uzOkikPXuuNsiwKrE6aUEFJfRsdEk1870D3TyhNd3d4UHbHjX1ecrPR4XsxLbt2QeJc/s1600/john+galliano2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik0P3-qAkLr1KbPzuUxYUSPwQswLHW2li8m5jC5fDKTiEqeESry7KetZ-qPZxZYlZuoyGB2mn4uzOkikPXuuNsiwKrE6aUEFJfRsdEk1870D3TyhNd3d4UHbHjX1ecrPR4XsxLbt2QeJc/s200/john+galliano2.jpg" width="154" /></a></div>
<i> Calzatura bianco latte di John Galliano che si abbina alla ricetta per la tonalità di colori ma anche per la lucentezza dell'effetto smaltato, somigliante a quello della glassa che cola golosamente sulla ciambella. Si tratta di un ankle-boot ma la tomaia in pelle richiama le fattezze di un decoltè mentre la particolarità è data dai laccetti che avvolgono il piede fino alla caviglia.</i><br />
<br />
<br />
<br />°Glo83°http://www.blogger.com/profile/01300247573671370352noreply@blogger.com35tag:blogger.com,1999:blog-3500342948490608474.post-24182783605595831312012-01-26T19:04:00.000+01:002012-01-26T19:04:00.519+01:00Tramezzini al salmone<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/--3MP07-QOpM/TxmNrTkwSNI/AAAAAAAABEs/xQGwIXuT45w/s1600/P1030730.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="510" src="http://1.bp.blogspot.com/--3MP07-QOpM/TxmNrTkwSNI/AAAAAAAABEs/xQGwIXuT45w/s640/P1030730.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Finalmente una ricetta salata! E di una semplicità disarmante, quasi quasi non volevo pubblicarla... Si tratta di tramezzini velocissimi da preparare: bastano pochi ingredienti e qualche minuto per preparare uno stuzzichino allegro per la vista e il palato! ;)<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredienti:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
1 confezione di pane integrale,</div>
<div style="text-align: justify;">
250 gr di philadelphia,</div>
<div style="text-align: justify;">
150 gr di salmone affumicato,</div>
<div style="text-align: justify;">
una manciata di rucola,<br />
pepe bianco. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preprazione:</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-8KznZRWeoyg/TxmO2WdCSBI/AAAAAAAABFM/-2vn--hq5HI/s1600/P1030728.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-8KznZRWeoyg/TxmO2WdCSBI/AAAAAAAABFM/-2vn--hq5HI/s320/P1030728.JPG" width="320" /></a>in un mixer da cucina tritate la rucola insieme al philadelphia, finchè avrete ottenuto una crema omogenea. Nel frattempo tostate leggermente le fette di pane sotto al grill del vostro forno.</div>
<div style="text-align: justify;">
Passate alla composizione: spalamate uno strato di crema di rucola, ricoprite con le fettine di salmone una spolverata di pepe e chiudete con un'altra fetta di pane. Tagliate come più vi piace!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVTyZBf-ku5Ciy7bNG76ZtFiHPmJm-yFEtHb0lYKDkySMhRYNonDQK-uAQ-6CAHIZMF5cPjvmK-PpIQoU4NMwvLWg78xWn8QaCjnNnpJernEX0NwR6nckfzXj5_bAN4e6cE_Y_5g09YuI/s1600/marni.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYG-4SDAaUgi79orLzDNPH02FupFD2PVyXpnsvxdg8_PvqAtk-r2o20OC8Lb3m9nTovWBvXX1IqEHepF0CwPRc7L-B3MvV8o1-xif3HJ3LdniFnDEfX7jGvynTyr80eiX7LD6qKJTNNZM/s1600/christian+louboutin6.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYG-4SDAaUgi79orLzDNPH02FupFD2PVyXpnsvxdg8_PvqAtk-r2o20OC8Lb3m9nTovWBvXX1IqEHepF0CwPRc7L-B3MvV8o1-xif3HJ3LdniFnDEfX7jGvynTyr80eiX7LD6qKJTNNZM/s200/christian+louboutin6.JPG" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Scarpa particolarissima di Christian Louboutin che fa dell'originalità il suo marchio distintivo. Uno stivaletto dalle altezze vertiginose che è anche un incorcio con un giaccone, vista la presenza degli alamari. I colori richiamano quelli della ricetta: la tomaia arancione come il salmone affumicato, l'inserto in ecopelliccia bianca ricorda il philadelphia e gli alamari marrone scuro la tonalità del pane integrale. Se siete ad un buffet vista l'altezza di questa calzatura non rischierete di rimanere senza cibo...dall'alto potete vedere e gestire la situazione!!! ;)</i></div>°Glo83°http://www.blogger.com/profile/01300247573671370352noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-3500342948490608474.post-53900106416971223622012-01-22T09:44:00.000+01:002012-01-22T09:44:44.372+01:00Cioccolatini alle pere<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Ht0ZUO-aQcE/TxK0ISZvuRI/AAAAAAAABD0/mbNYF-AHm20/s1600/P1030712.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="488" src="http://4.bp.blogspot.com/-Ht0ZUO-aQcE/TxK0ISZvuRI/AAAAAAAABD0/mbNYF-AHm20/s640/P1030712.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://fashion-food-fashion.blogspot.com/search/label/cioccolatini">Fare i cioccolatini</a> mi rilassa moltissimo e i risultati mi sorprendono molto! So che chi è esperto in materia mi giudicherà malissimo, in quanto per ragioni di tempo tendo ad evitare alcuni passaggi fondamentali, come il tempraggio. Da perfetta profana sciolgo addirittura il cioccolato nel microonde e, per abbassare la temperatura, aggiungo qualche quadretto intero e lo faccio sciogliere mescolando. Ma onestamente i risultati soddisfano molto me e chi fa da cavia, sia come sapore che come estetica e - visto che ritengo che l'importante in cucina sia divertirsi - va bene così! ;)</div>
<div style="text-align: justify;">
L'ispirazione per questa ricetta mi è venuta sfogliando "Sale&Pepe", ma - come al solito - ho fatto alcune modifiche.</div>
<br />
<b><a href="http://3.bp.blogspot.com/-CgenmP6D6z8/TxK0arqB8WI/AAAAAAAABD4/LgtdxSFVmAo/s1600/P1030717.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="172" src="http://3.bp.blogspot.com/-CgenmP6D6z8/TxK0arqB8WI/AAAAAAAABD4/LgtdxSFVmAo/s200/P1030717.JPG" width="200" /></a>Ingredienti (per 15 cioccolatini grossi):</b><br />
300 gr di cioccolato fondente al 70%,<br />
1 pera sciroppata,<br />
1 cucchiaio di liquore (per me di <a href="http://fashion-food-fashion.blogspot.com/2011/12/liquore-ciocco-caffe.html">"liquore ciocco-caffè"</a>),<br />
1 cucchiaio di cannella in polvere.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Preprazione:</div>
<div style="text-align: justify;">
sciogliete il cioccolato a microonde, spennellate gli stampini (io ho usato quelli in silicone) e fate solidificare: in teoria bisognerebbe evitare il frigorifero per non far formare la patina bianca sui cioccolatini, ma per ragioni di tempo io l'ho fatto. Se necessario ripetete l'operazione un'altra volta.</div>
<div style="text-align: justify;">
Nel frattempo aggiungete al cioccolato rimasto il liquore e la cannella e mescolate bene, finchè si formerà un a ganache compatta. Tagliate a pezzettini piccoli la pera, inseriteli nel guscio e riempite con la ganache, fate solidificare e...i vostri cioccolatini sono pronti!!! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4FXDXhG5EByMSQ6fFgsh8z0-MQ-1oxEXBfkyng00KpuHCVLK1_R10IIEEx7kw8xGfz_d0ix7oTkpv1Klzb6y1m0DRjuUpCGTb4dHic9U_XmpVyhMrPAtWnyCzic3ezu88-2uiu3uFma8/s1600/miu+miu.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4FXDXhG5EByMSQ6fFgsh8z0-MQ-1oxEXBfkyng00KpuHCVLK1_R10IIEEx7kw8xGfz_d0ix7oTkpv1Klzb6y1m0DRjuUpCGTb4dHic9U_XmpVyhMrPAtWnyCzic3ezu88-2uiu3uFma8/s200/miu+miu.jpg" width="154" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuiBfx_gAtAGs_RUhCgvNAd46vvFVxaP0TlMd-l5eALHoi65NOJygwfer8ObSmsArhVe67n3ZOP5m2taToi0LUhyVk4NIm-vmhJ61piHqRE6xzqYIRepOhYSe4duHXRql8UCd1v43jYHQ/s1600/diego+dolcini7.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<i>Questa calzatura di Miu Miu rievoca i colori dei cioccolatini: gli inserti in oro assomigliano ai pezzettini di pera che spuntano dal guscio croccante di fondente, nella stessa tonalità del plateau e del particolarissimo tacco.</i></div>°Glo83°http://www.blogger.com/profile/01300247573671370352noreply@blogger.com41