Ingredienti:
250 gr di farina 00,
80 gr di farina di cocco,
120 gr di burro,
100 gr di zucchero,
50 gr di cioccolato fondente,
1 uovo,
mezza bustina di lievito.
Preparazione.
inserire nel boccale del Bimby (o di qualsiasi altro robot da cucina) tutti gli ingredienti tranne il cioccolato e impastare per 30 secondi a velocità 6. Si otterrà un impasto abbastanza friabile che compatterete con le mani, formando delle palline e inserendovi un quadretto di cioccolata.
Appoggiare le palline su una teglia ricoperta di carta da forno e cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 minuti. Una volta raffreddati spolverare con zucchero a velo.
L'abbinamento con questi biscotti sono questi sandali bianchi di Dsquared, semplicissimi ma d'effetto, proprio come la ricetta.
domani, insieme ai bimbi della classe di mio figlio, faremo una merenda al parco e io cercavo una ricettina semplice ma gustosa...trovata! abbinamento cocco e cioccolato adorabile.....e che dire delle scarpe....stupende!
RispondiEliminagrazie!!! fammi sapere come è andata! ;)
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