Ingredienti:
125 zucchero,
3 uova intere,
3 cucchiai di acqua,
125 farina,
mezza bustina di lievito vanigliato,
un vasetto di marmellata (gusto a scelta).
Preparazione
Come prima cosa fare lo zucchero a velo azionando il Bimby per 20 secondi a velocità Turbo. Successivamente unire le uova e l'acqua e amalgamare per 30 secondi a velocità 2, aggiungere la farina ed il lievito e mescolare per 1 minuto a velocità 4. A questo punto versare il composto in una teglia rettangolare rivestita di carta da frono e infornare a 160 per 10 minuti.
Quando è ancora tiepido spalmare la marmellata e arrotolare, quando è fredda ricoprirla di zucchero a velo e tagliarla a fettine.
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