Girelle al cacao

Ricetta più lunga da scrivere che da fare, quindi iniziamo subito!!! ;-)

Ingredienti:

350 gr di farina,

180 gr di burro,

120 gr di zucchero,

2 uova,

20 gr di cacao,

1 cucchiaino di lievito vanigliato.

Preparazione:

inserire tutti gli ingredienti, tranne il cacao, nel boccale del Bimby (o in qualsiasi altro robot da cucina) e impastare per circa 30 secondi a velocità Spiga. Prelevare metà dell'impasto, avvolgerlo nella pellicola e metterlo in frigo a solidificare.

Nel frattempo aggiungere il cacao e impastare nuovamente per 10 secondi a velocità Spiga, poi mettere anche questo impasto a riposare in frigorifero avvolto nella pellicola.

Dopo circa 30 minuti, tirare fuori i due impasti e stendere quello bianco: per questa operazione consiglio di mettere un foglio di carta da forno sotto e uno sopra all'a frolla e poi tirare con il mattarello formando un rettangolo. Ripetere la stessa operazione anche con l'impasto al cacao, cercando di dare la stessa forma del bianco.

Ora sovrapporre le due frolle e arrotolarle formando un "salame", avvolgere nella pellicola e farle riposare in frigorifero per un paio d'ore.

Trascorso il tempo necessario tagliare a fettine di circa 1 cm, posizionarle sulla carta da forno e cuocere in forno caldo a 180° per 15 minuti.

Questi stuzzichini ben si abbinano al sandalo intrecciato di Jimmy Choo color biscotto. Le particolarità sono nel plateau che le rende più comode, nonostante si tratti comunque di tacchi vertiginosi, e nella pelle scamosciata che dà quel tocco "nature".

Girelle di salmone e rucola

Ricetta facilissima per un antipasto gustoso e veloce!!!

Ingredienti:
1 confezione di pane da tramezzino,
1 manciata di rucola,
100 gr di salmone affumicato affettato,
130 gr di formaggio tipo "Philadelphia".

Preparazione
Disporre due fette di pane da tramezzino sulla pellicola, avendo cura di sovrapporle all'estremità per circa 2 centimetri; appiattirle con il mattarello (in questo modo le due fette dovrebbero unirsi e formane una unica più lunga).
Cospargere la fetta di pane con il formaggio "Philadelphia".
Inserire nel boccale del Bimby la rucola e sminuzzarla per 4 secondi a velocità 6 e ricoprire la fetta di pane. A questo punto è possibile ricoprire con le fettine di salmone affumicato.
Ora avvolgere la fetta di pane farcita su sè stessa, in modo da formare un rotolo. Chiuderlo bene con la pellicola, formando una specie di caramella e conservare in frigorifero per qualche ora.
Quando è il momento di servire, togliere la pellicola e tagliare il rotolo a fettine di circa 2 centimetri e disporle su un piatto da portata.
Buon appetito!!!