21 ottobre 2010

Pasta broccoli e pancetta


Un' altra ricetta per cuocere la pasta dentro al Bimby!!!
Ingredienti:
200 gr di pasta
400 gr di acqua
mezza cipolla
100 gr di boroccoli (freschi o surgelati)
una confezione di pancetta a cubetti
un dado
olio q.b.
prezzemolo q.b.
parmigiano reggiano q.b.


Preparazione:
far rosolare la cipolla con l'olio per 2 minuti 100° velocità 2; aggiungere la pancetta e i broccoli, far cuocere per 4 minuti 100° velocità 1.
A questo punto è possibile aggiungere l'acqua (il doppio del peso della pasta) e il dado e far bollire per 6 minuti a 100° velocità soft antiorario.
Successivamente buttare la pasta e impostare il tempo di cottura indicato sulla confezione.
Qualche minuto prima che sia pronta aggiustare di prezzemolo e parmigiano!!!
Buon appetito!!!

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