29 marzo 2011

Biscotti al cocco con sorpresa al cioccolato


Ingredienti:
250 gr di farina 00,
80 gr di farina di cocco,
120 gr di burro,
100 gr di zucchero,
50 gr di cioccolato fondente,
1 uovo,
mezza bustina di lievito.

Preparazione.
inserire nel boccale del Bimby (o di qualsiasi altro robot da cucina) tutti gli ingredienti tranne il cioccolato e impastare per 30 secondi a velocità 6. Si otterrà un impasto abbastanza friabile che compatterete con le mani, formando delle palline e inserendovi un quadretto di cioccolata.
Appoggiare le palline su una teglia ricoperta di carta da forno e cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 minuti. Una volta raffreddati spolverare con zucchero a velo.



L'abbinamento con questi biscotti sono questi sandali bianchi di Dsquared, semplicissimi ma d'effetto, proprio come la ricetta.

2 commenti:

  1. domani, insieme ai bimbi della classe di mio figlio, faremo una merenda al parco e io cercavo una ricettina semplice ma gustosa...trovata! abbinamento cocco e cioccolato adorabile.....e che dire delle scarpe....stupende!

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  2. grazie!!! fammi sapere come è andata! ;)

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Ciao! Grazie per essere passato...se lascerai un commento mi farà molto piacere! ;)

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