Ingredienti:
250 gr di panna da montare
250 gr di latte
50 gr di sciroppo di amarena
50 gr di zucchero
1 cucchiaino di farina di carrube
Preparazione:
inserire tutti gli ingredienti, tranne lo sciroppo, nel Bimby e cuocere a 90° per 6 minuti velocità 3.
A cottura ultimata aggiungere lo sciroppo e amalgamare 10 secondi a a velocità 4.
Versare il composto nello stampo di alluminio, riporre in freezer a far solidificare.
Dopo qualche ora togliere il composto dal freezer, lasciarlo circa 10 minuti a temperatura ambiente, tagliare a quadrotti e macinare nel Bimby, spatolando, per 20 secondi a velocità 6, poi altri 20 secondi a velocità 4.
Servire subito o riporre di nuovo in freezer!!!
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