16 agosto 2011

Torta salata di pomodori ripieni


Ormai la maggior parte di noi sta finendo le vacanze, così per non pensarci ho pensato (scusate il gioco di parole!!!) ad immergermi nel pieno dei colori dell'estate. Infatti, credo che la frutta e la verdura di questa stagione propongano dei colori accesi, bellissimi. I pomodori, ad esempio, con il loro rosso vivo infondono energia sia per la mente che per il fisico! Tra l'altro, come dimostrato da alcuni psicologi, questo colore stimola anche l'appetito! Nonostante personalmente non abbia bisogno dei colori per stimolare la mia fame, posso garantirvi che questa torta salata mette sicuramente di buon umore, anche perchè al primo morso si scopre con piacere un morbido ripieno! ;)

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia,
5 pomodori perini,
5 pomodori ciliegini,
100 gr di philadelphia,
30 gr di parmigiano grattugiato,
1 manciata di capperi,
basilico,
sale,
olio.

Preparazione:
lavate i pomodori, tagliateli a metà e svuotateli dai semini; lasciateli scolare su un tagliere per circa mezz'ora.
Nel frattempo amalgamate il philadelphia con il parmigiano, poi aggiungete i capperi; con questo composto dovrete farcire l'interno dei pomodori perini. Una volta che li avete riempiti con il ripieno disponeteli sulla pasta sfoglia bucherellata a raggiera (io ho disposto i perini più esternamente e i ciliegini più internamente, ma potete fare come preferite), condite con un filo d'olio, sale e abbondante basilico.
Cuocete in forno caldo a 190° per circa 30 minuti. E' buona sia tiepida che fredda.

Di un altrettanto bel rosso intenso sono questi ankle-booties dello stilista libanese Elie Saab. La tomaia ha un effetto lucido, ma non troppo, ed è ottenuta dalla sovrapposizione di tanti pezzetti di pelle; il tacco a spillo altissimo è amortizzato dal plateau. Così come nella torta salata, anche in questa calzatura c'è l'"elemento sorpresa" perchè solitamente questo tipo di calzatura è proposta per la stagione invernale, ma il fatto di essere spuntata - e quindi mostrare delle unghie laccate in un colore acceso - le rende ideali per la stagione calda.


Ringrazio di cuore Stefania del blog "Nuvole di farina" che mi ha assegnato questo graditissimo premio:
Come ormai sapete non amo scegliere altri blog a cui rigirare il premio, mi sembrerebbe di fare una selzione ingiusta e quindi lo rigiro a tutti voi che passate di qui e arricchite il mio blog con i vostri commenti! GRAZIE!!!

33 commenti:

  1. Bellissima l'idea della torta con i pomodori, il fatto che siano ripieni la rende diversa dalle solite versioni.
    Sulle scarpe lo sai, mi sa che abbiamo gli stessi gusti...;-)

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  2. che ricetta sfiziosa! io adoro i pomodori d'estate.. ps se ti può consolare le mie vacanze non sono mai iniziate quest'anno :)

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  3. Ma che bella la torta salati con i pomodorini ripieni... due squisitezze in una!!

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  4. Glo questa torta è spettacolare, stuzzicante ed invitante! Che vita sarebbe senza pomodori! ;) un bacio e buonissima giornata

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  5. Bella trovata con la pasta sfoglia!! E siccome di pomodori ne ho tanti , perchè no!
    Buon fine agosto!!!

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  6. io devo ancora andare in ferie :DDDD
    eeh sì.. ora sento anche io il profumo di vacanze hehehehhee

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  7. io amo i piatti colorati,sono belli da vedere e ti aprono l'appetito....poi il rosso è uno dei miei colori preferiti:)da provare questa torta salata,deve essere davvero gustosa e poi è facile e veloce da realizzare,complimenti

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  8. bellissima la tua torta salata, gli ankle booties non sono il mio genere di scarpa preferito ma credo che l'accotsamento scelto da te sia indovinatissimo. Sei passata a ritirare il mio premio? Bacio

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  9. @ arabafelice: mi fa molto piacere avere i tuoi stessi gusti!!! :D

    @ commis: le mie a metà, visto che non sono andata via! conosoliamoci con le vitamine dei pomodori!!! :))

    @ ilaria: o come si dice "due piccioni con una fava"!!! :))

    @ fra: grazie!!! ;)

    @ giusy: allora aspetto di sapere se ti è piaciuta!!! ;)

    @ alcuoco!: beata te!!! allora con questa torta puoi presgustarne il sapore! :))

    @ marco e barbara: sì è davvero facile!!! ;)

    @ stefania: grazie!!!! e grazie anche per il premio! ;)

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  10. Questa torta è super invitane ed anche facile da fare. Brava! Buona serata.

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  11. Bellissima e buonissima, guardando la prima foto... la mangerei anche cruda ;) Ho fatto un giretto per curiosare i post che mi sono persa, hai proposto delle idee golosissime, tutte da copiare, soprattutto il semifreddo cremoso al cioccolato :)Ciao Liz

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  12. Wow! Questa variante di torta salata mi mancava, l'idea dei pomodori ripieni è davvero una bella idea... stuzzicante e senza dubbio buonissima! Anch'io sono una pomodoro-addicted estiva :D

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  13. mamma mia che buonaaaaaaaaa :-) daprovare sicuramente! sarà la mia seconda torta salata :-) divento subito tua follower! se ti va passa a trovare anche me! ciao ciao

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  14. Questa mi sa che te la copio pari pari... deve essere ultrabuona! Ed è anche bellissima. E quelle scarpe...con quel tacco che io non riuscirò mai a portare....stupendo tutto.
    baciotti e a presto

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  15. Davvero molto gustosa questa torta salata.L'abbinamento con le scarpe e' perfetta,anche se per indossarle dovrei prima fare un'assicurazione seria :)
    Un bacione e buona serata.

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  16. Ghiottissima questa torta salata, e quanto mi piacciono queste scarpe!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1 Baci Glo!

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  17. Il ripieno nel ripieno rende questa torta ancora più appetitosa :D! Da pomodoro-addicted promuovo a pieni voti :D! Un bacione

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  18. Il protagonista dell'estate non manca mai sulle nostre tavole. La tua ricetta è davvero eccezionale. a presto

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  19. Che meraviglia! Buona e bella!Complimenti per il premio! ciao

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  20. @ alessandra: infatti all'inizio mi ha ispirato proprio per la sua facilità...poi anche per la bontà!!! ;)

    @ Liz: grazie!!! sì, nei post precedenti mi sono lanciata con i gelati!!! :D

    @ Ines: allora devi proprio provarla!!! ;)

    @ Love at first bite!: grazie per la visita!!! passo subito!!! ;)

    @ meris: grazie! se la provi poi fammi sapere!!! ;)

    @ Fausta: :)) ma no dai...c'è il plateau, non c'è bisogno dell'assicurazione! ;))

    @ speedy70: grazie!!! ;)

    @ Federica: e poi il ripeino è quasi una sorpresa!!! ;)

    @ fragolviva: fammi sapere se ti è piaciuta!!! ;)

    @ ClaudiaAnnie: ti do ragione!!! :))

    @ lacreatività: grazie!!! ;)

    @ Emanuela: grazie 1000!!!

    @anonimo: comunico che in questo blog le critiche sono ben accette, ma non le offese senza motivo, soprattutto se ci si nasconde dietro ad un "anonimo"!

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  21. Il tuo è un blog che non dovrei seguire. Con i piedi che mi ritrovo, vedere quelle scarpe è una dolorosa spina al fianco :(

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  22. @ Carlotta: credo che ci sia una scarpa per ogni piede...non so quale sia il tuo "difetto", ma tipo questa che ho proposto è molto chiusa e lascia in vista solo le dita... ;) e poi sognare è sempre possibile!!! :D

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  23. Ciao Glo,fai sempre delle bellissime foto.Adoro le torte salate e ne faccio una simile,con i pomodorini (l'ho già postata)ma ci metto uno strato di pesto genovese ed uno strato di ricotta fresca.Da provare anche la tua.
    Buona giornata.

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  24. che delizia questa torta salata!! bellissime e altissime le scarpe!! ma esiste un modo per imparare a camminarci benissssimissimo senza soffrire poi il mal di piedi??? dai aiutami :(

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  25. Ciao Glo. Sono tornata dalle vacanze, passo a salutarti e trovo ....una splendida estiva ricettina....e le scarpe.....divineeeee!!!!

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  26. davvero stuzzicante questa torta! e le scarpe... wow!

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  27. Complimenti per il blog davvero GUSTOSO ;)
    Se ti fà piacere passa a trovarmi.
    A presto
    Adriana

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  28. @ Mariabianca: interessante la tua versione!!! ;)

    @ Sara: ci sono le suolette in silicone che un po' fanno...altrimenti...evitare di stare troppo in piedi!!! :D

    @ Artù: grazie e bentornata!!! :-*

    @ lerocherhotel: grazie!!! ;;)

    @ un sogno nel cassetto: grazie, passerò di sicuro! ;)

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  29. Bellissima idea una torta salata con i pomodori ripieni, ti do il +1!

    Ciao
    Alessandra

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  30. Ciao Gloria, direi proprio un rientro alla grande con questa torta e le scarpe poi!!!!!Bacioni!

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  31. Sono d'accordo, i pomodori mettono allegria e sono anche buoni! La torta lo conferma!

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Ciao! Grazie per essere passato...se lascerai un commento mi farà molto piacere! ;)

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