Semifreddo ai due cioccolati

Niente di meglio di un dolce cioccolatoso per augurarvi... Buone Feste!

Ingredienti:

700 gr di panna fresca,

150 gr di cioccolato fondente,

150 gr di cioccolato bianco,

130 gr di zucchero

4 uova.

Preparazione:

sciogliete i due tipi di cioccolato separatamente; nel frattempo montate i tuorli con lo zucchero e i bianchi a neve ben ferma; montate anche la panna.

A questo punto versate a filo il cioccolato bianco fuso alla metà tuorli, incorporate mescolando dal basso verso l'alto prima la panna e infine i bianchi. Versate questo strato in uno stampo e ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente. 

Riponete in freezer per almeno 8 ore e tiratelo fuori circa 30 minuti prima di servirlo.

Io l'ho decorato il bordo con biscottini ricoperti di cioccolato che ho attaccato con un po' di crema spalmabile al cioccolato e il topping con cioccolato fuso, codette e amarane... il tutto un po' in fretta come si può notare dalla foto!

E per finire con la ciliegina sulla torta (è proprio il caso di dirlo) ecco un elegantissimo decoltè open toe realizzato da Le Silla. Questa clazatura, sostenuta da un vertiginoso tacco a spillo, è perfettamente in tema richiamando i colori natalizi: la tomaia è rivestita in raso rosso e il plateau è in metallo effetto oro. A impreziosire il tutto e renderle un vero e proprio regalo ci pensa il fiocco posto a lato.