18 gennaio 2012

Muffins alla Coca-Cola



E' da un po' che corteggio la ricetta dei muffins alla Coca-Cola che mi incuriosivano molto per la particolarità data dalla bevanda. Ho ricercato in rete diverse ricette, ne ho fatto un mix e ho apportato alcune modifiche...la più evidente è la presenza della ricotta che aggiunge ulteriore morbidezza a quella conferita dalla Coca-Cola. Per rendere ancora di più la somiglianza con la bibita ho coloato sopra una semplice glassa che rende l'effetto dello "scoppio frizzante"! ;)

Ingredienti (per 12 muffins):
-per i muffins:
270 gr di farina 00,
125 gr di Coca-Cola,
100 gr di ricotta,
100 gr di burro,
1 uovo,
2 cucchiai di cacao,
1 cucchiaino di bicarbonato,
50 gr di cioccolato fondente sminuzzato;

- per la glassa:
un  bicchiere di zucchero a velo,
un goccio di Coca-Cola,
un cucchiaino di cacao.

Preparazione:
nel Bimby (o in qualsiasi robot da cucina) amalgamate la ricotta, con le uova, il burro e lo zucchero; con le lame in movimento aggiungete gli ingredienti secchi e infine la Coca-Cola e il pezzetti di cioccolato. Versate il composto negli stampini da muffin e cuocete in forno caldo a 180° per 20 minuti circa. Una volta raffreddati preprate la glassa aggiungendo qualche goccia di Coca-Cola allo zucchero a velo e al cacao, versate sui muffins e fate indurire.




Questi stivali di Marc Jacobs si abbinano ai colori degli ingredienti dei muffins: il rosso della tomaia in camoscio riprende il colore della Coca-Cola, protagonista della ricetta, mentre gli inserti neri richiamano il cacao e il cioccolato. Il cmaoscio della tomaia ha un analogia con la morbidezza dei muffins.





30 commenti:

  1. Non posso far vedere questa ricetta ai miei figli...ma prima o poi la dovrò provare!!!
    ciao loredana

    RispondiElimina
  2. Ma sai cher la corteggio anche io da un po?? Mi hai dato il giusto spunto per provare! :) Buona giornata ciao

    RispondiElimina
  3. anche tu presa dalla coca cola!!^__^ ottima la tua versione!baci!

    RispondiElimina
  4. So bene quanto siano buoni i dolci con la coca cola, ci faccio una torta che è sempre un successo!
    Questa tua aggiunta di ricotta mi incuriosisce, immagino la morbidezza :-)

    RispondiElimina
  5. non ho mai provato la coca cola in questo modo.. fantastici, complimenti

    RispondiElimina
  6. è un pò di tempo che vedo in giro dolci con la coca-cola, che io non amo molto quindi rimango un pò scettica; però ci deve essere una giusta ragione se viene utilizzata così spesso; ci voglio provare perchè l'aspetto è umido e morbido, la consistenza che preferisco nei dolci.

    RispondiElimina
  7. Ciaoooo!!! Scusa la mia assenza prolungata dai tuoi meravigliosi post!! Questa proprio è una cosa magnifica, la cococola nei dolci, già l'Araba mi aveva incuriosita a i muffin cocacolosi non si possono perdere!! Quegli stivali poi?! Perfetto abbinamento come al solito... ;)

    Vevi :)

    RispondiElimina
  8. Una vera ricetta frizzante! Non la conoscevo! Da rifare subito perchè sono molto, molto invitanti. Un bacio!

    RispondiElimina
  9. bellissimi questi muffin! e vogliamo parlare degli stivali? meravigliosi!
    che bella idea, adesso mi spulcio tutti i tuoi abbinamenti :D
    ti seguo così non me ne perdo più uno!
    ciao
    Valeria

    RispondiElimina
  10. Ho visto in giro anch'io varie ricette con la coca cola ma non mi sono mai cimentata....ma il sapore di sente molto??
    Non amo particolrmente gli stivali aperti che vanno tanto quest'anno...ma questi sono molto particolari e interessanti...soprattutto per il colore!!!

    RispondiElimina
  11. avevo già sentito parlare di questa ricetta! e poi con cocacola frizz in presentazione ihih MITICA!

    RispondiElimina
  12. con la cocacola? per me è una novità da provare, come tanti stravedo per quella bibita

    RispondiElimina
  13. Non conoscevo questa ricetta!!! E' davvero intrigante (come gli stivali)!!!

    RispondiElimina
  14. Da me la coca-cola non manca mai e pensarla nei muffin mi intriga davvero molto. Grazie e a presto!

    RispondiElimina
  15. ma allora son davvero buoni questi famosi dolci alla Coca-Cola... bisognerà provare davvero prima o poi!!

    RispondiElimina
  16. E io ho giusto della ricotta da finire e mi sa tanto che aggiungo la coca cola alla lista della spesa :) Un bacione

    RispondiElimina
  17. @ loredana: ti dirò che il gusto della coca-cola non si sente proprio! ;)

    @ greta: mi fa piacere!!! ;)

    @ federica: eh sì...è irresistibile!

    @ arabafelice: quella torta è nella mia "to-do list" (come taaante altre tue ricette del resto!) :D

    @ elena: allora devi proprio farlo! ;)

    @ monica: come sapore non si sente, ma ne guadagna la consistenza! ;)

    @ clo: ;)

    @ lui e lei in cucina: grazieee!!! ;)

    @ roxy: il sapore non si sente! devi provarla! ;)

    @ patatina: :))

    @ stefania: se provi fammi sapere! ;)

    @ giuliana: ;)

    @ babi: allora non hai scuse per non provarla!!! :D

    @ monica: ;)

    @ federica: poi fammi sapere eh!

    RispondiElimina
  18. Glo, tesoro, non smetti mai di sorprendermi.... ovviamente non posso che provare anche questa! ;)

    RispondiElimina
  19. sei una sorpresa continua ...con la coca cola!?

    RispondiElimina
  20. Mia cara glo......ma quante ne sai? Questa é classe, sia nella preparazione che nell abbinamento!!!

    RispondiElimina
  21. che ricetta!!!m'incuriosisce tanto...li devo provare:)

    RispondiElimina
  22. ciao, sono la figlia della cucina di mamma e sto usando il suo profilo, mi piacciono molto le scarpe che abbini ai piatti e per questo volevo saper che lavoro facevi.
    a presto alice una tua ammiratrice in erba :P

    RispondiElimina
  23. Mi sa che sia una genialata e che te li copio. Bravissima

    RispondiElimina
  24. Ho visto tante ricette di dolci con la coca cola!Ancora non ho avuto il tempo di provarle!Mi segno la tua,ti sono venuti proprio bene!brava!Lolly

    RispondiElimina
  25. Fortissima questa ricetta.. originale

    RispondiElimina
  26. Gloria, io lo dico che non devo passare da queste parti che poi mi fai venire brutte idee in testa (promo sto a dieta..e secodno...ci lascio sempre gli occhi sulle scarpe tue!)
    Anzi...ti lascio i compiti: mi trovi un paio di stivali (di pelle cipira possibilmente) ma senza tacchi altri che mi sono fatta malissimo a un piede e per un po' devo rinunciarci??? :D magari quelli che dici tu non me li posso comprare ma almeno me li gurado! P.S.: ma noi siamo amichette su FB?????

    RispondiElimina
  27. non ho ancora avuto il coraggio di farli ma devo provar!!

    RispondiElimina
  28. ,,, non sono ancora pronta per i dolci alla coca cola! Però... prometto che prima o poi li farò! un abbraccio e buona domenica

    RispondiElimina
  29. @ fra: ;)

    @ esme: ebbene sì!!! ;)

    @ artù: ma grassie!!! :D

    @ marco e barbara: fatemi sapere! ;)

    @ figlia di loredana: grazie mille... il mio lavoro non c'entra niente con le scarpe...faccio l'insegnante...ma mi sto specializzando in "sognatrice di scarpe"!!!

    @ meris: ;)

    @ nanni e lolly: allora aspetto il vostro parere! ;)

    @ givanna: ;)

    @ antonella: ;))

    @ caris: mi metto subito al lavoro!!! :D sì, siamo amiche su fb...quando trovo qualcosa ti mando un messaggio lì! ;)

    @ valentina: buttati!!! ;)

    @ faustidda: ne rimarrari contenta!

    RispondiElimina

Ciao! Grazie per essere passato...se lascerai un commento mi farà molto piacere! ;)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...