Coppette express!

Ospiti dell'ultimo minuto? Una voglia improvvisa di qualcosa di dolce? Il dubbio che i dolci di un buffet non siano abbastanza? Ecco, questa piccola coppetta dai tre strati può risolvervi questi problemi in pochissimo tempo e, per non perderne altro, passo subito alla ricetta:

Ingredienti (per 2 coppette):

250 gr di ricotta,

5 cucchiai di zucchero,

3 cucchiai di cacao amaro,

1 cucchiaino di caffè solubile,

4 biscotti,

granella di cioccolato per decorare.

Preparazione:

per prima cosa tritate i biscotti con l'aiuto di un mixer e adagiateli sul fondo delle coppette. Sempre nel mixer montate la ricotta con lo zucchero per qualche secondo. Successivamente dividetela in due parti: ad una aggiungete il cacao, all'altra il caffè avendo cura di amalgare bene (io l'ho fatto sempre nel mixer anche perchè dà una consistenza più cremosa). Componete le coppette, decorate a piacere e riponete in frigo per almeno un'oretta.

Con queste coppette abbino un decoltè, un po'particolare, di Grey Mer, una ditta italiana. La tomaia in camoscio si sviluppa su due strati, uno più scuro dell'altro, che richiamano quelli del dessert. Un particolare degno di nota è il tacco finemente lavorato, quasi a richiamare le decorazioni delle balaustre delle scale, e reso ancora più elegante dalle pietre incastonate.